客家人最愛這一鍋熟，有葷有素又營養，一開鍋蓋肚子都看餓了

大家好，今天我們分享一道客家人最愛的一鍋熟，有葷有素有營養。香菇我們先來把根部給它切掉，然後在上面給它開個十字花刀，把香菇和蟹味菇給它清洗乾淨。再來掰幾片白菜，然後把白菜給它切成長段，再來切幾塊炸豆腐，把它切小塊，用水豆腐也可以。

再來把蘿蔔切成片，切好的蘿蔔先給它碼在砂鍋底部，再來擺上白菜，接著擺上蟹味菇，再擺上豆腐，然後是香菇。我們先剁一些蒜蓉，然後加入兩勺沙茶醬，還有兩勺生抽，然後給它調開，這個醬可以根據各人喜好調配，調好的醬給它淋上來，然後用調醬的碗再裝一碗清水淋上來，先調大火煮開再轉小火煮15分鐘。

我們再來切一點芹菜梗，一盒在超市買回來的肥牛片，已經提前解凍好了。15分鐘到了，來把肥牛放進來，再來灑上芹菜，把肥牛放下來大概煮5分鐘就可以。再來淋一點點油，最後來點芹菜葉就可以吃了。

我們這鍋特別鮮美的菌菇肥牛煲就做好了。這裡面有肥牛，白菜，蘿蔔，豆腐，有肉有菜，一鍋就齊了，喜歡的朋友收藏起來動手試試吧！

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