糖尿病可以多吃木耳嗎

糖尿病可以多吃木耳嗎

糖尿病可以多吃木耳,中醫認為,經常吃木耳可以起到生肌補血、清肺益氣、潤腸通便、去瘀生新、滋養強壯等功用,木耳同樣是一種含有多種營養物質的菌類食物,包括了蛋白質、脂肪、多種維生素、鞘磷脂、卵磷脂、腦磷脂、食物纖維、甘露聚糖、植物膠原、發酵素、木糖、葡萄糖、生物鹼以及多種微量元素,而糖尿病人吃木耳也有諸多好處,因為木耳所含有的食物纖維以及甘露聚糖、木糖等營養物質,可以防止機體血糖波動及增強胰腺分泌胰島素的能力,因此木耳是一種糖尿病人不可錯過的食物。

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