早上空腹吃雞蛋，其實很多人都吃錯了！這樣才是正確的吃法

雞蛋是我們平常生活中，經常食用的一種食物，尤其是在早餐中，現在幾乎都會標配一個雞蛋。雞蛋雖然營養價值很高，但是一定要適量吃，如果每天大量食用雞蛋，反而會給身體健康帶來一些不良的影響。

吃雞蛋，需要注意的一些問題： 空腹是不建議吃雞蛋的。因為雞蛋本身含有豐富的蛋白質和膽固醇。如果在空腹的狀態下，胃的黏膜是直接裸露的，這種情況容易導致胃酸大量的分泌，而大量的胃酸分泌，不利於蛋白質的吸收和膽固醇的吸收，容易導致營養的失衡。

尤其是蛋白質，蛋白質在人體中是可以轉變成氨基酸的。在空腹的狀態下，由於胃酸的大量分泌直接消化了蛋白質，蛋白質有可能直接分解成糖類轉變成脂肪，而不可能、或者是很少轉變成氨基酸。在吸收的過程中，有可能在營養上得到一種失衡的狀態，所以一般不建議空腹吃雞蛋。

對於雞蛋中的膽固醇，建議餐後或者是吃了一些其他的蔬菜、水果以及麵包、饅頭之後，再吃雞蛋，會有利於蛋白質的吸收。

雞蛋的好處： 1、補充優質蛋白。雞蛋中最主要的成分之一是蛋白質。蛋白質是人體最重要的營養素之一，它可以構成和修復人體組織，提高免疫力，還可以為人體提供能量。同時還是體內多種酶，激素等的來源。

2、增強我們的記憶力：雞蛋中更有營養的那一部分物質叫做蛋黃，而蛋黃中富含卵黃素、卵磷脂以及膽固醇物質，經常攝入對於神經系統的健康有很大的作用，另外雞蛋當中的葉黃素和玉米黃質對於認知能力也有促進作用。

不建議多吃雞蛋的人群：1、高血脂人群 2、嚴重腎衰的病人 雞蛋雖好，對於正常人來說，一天一個雞蛋就可以了，最多不要超過兩個。另外雞蛋一定要煮熟，不推薦各種生吃雞蛋的方法。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！