吃了20年牛肉，第一次吃這樣過癮，半個月不會壞，特別入味香醇

1.準備好一塊牛肉

2.將牛肉切小塊，泡清水20分鐘

3.將牛肉下鍋焯水5分鐘，撈出過涼水，撈出瀝干備用

4.將牛肉下鍋，加入多一些清水，再加入八角、香葉、桂皮、花椒、蔥、姜、最後再加入一點點料酒，生抽、2勺鹽、一勺白糖，大火燒開，轉小火煮40分鐘

5.將兩勺辣椒面、兩勺白芝麻，下鍋小火炒至香，成出備用

6.另起鍋，下入牛肉片，翻炒均勻

7.再加入生抽、蚝油、糖、翻炒均勻

8.再加入剛剛炒香的辣椒，翻炒至牛肉水分干

美味集成，這樣的牛肉乾還能放很久，超級入味好吃

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