炸花生米時，萬萬不要傻傻直接下鍋，多加1步，油亮香脆不返潮

炸花生米時，萬萬不要傻傻直接下鍋，多加1步，油亮香脆不返潮！

花生米，大家都很熟悉。尤其是家裡有老公的，老公特愛喝酒的，喝酒時總少不了花生米。吃花生米這個東西是停不下來的，因為吃了一個又一個，小小的一個，又香又脆的，還上癮。

炸花生米

步驟：花生米洗凈，用涼水浸泡一段時間，挑出浮在表面的顆粒後，擦乾，冷鍋冷油倒入花生米，開最小火，用筷子一直撥動花生米，炸到花生米破皮，微微變色，撈出控油，將油重新倒入鍋內燒至八成熱，倒入花生米復炸幾秒鐘後關火，撈出控油裝盤，噴適量白酒在花生米里，再撒少許食鹽拌勻，花生米炸好了，晾涼以後非常的香脆。

炸花生米的訣竅：

大家在炸花生米的時候萬萬不要直接下鍋了，就是一定要把花生浸泡五分鐘，多了浸泡這1步，炸出來的花生米油亮香脆不返潮。

無論花生米有多可口，可在食用的時候還是有許多地方是值得我們多加留心注意的，必要時候，少吃或不吃為宜，切勿貪嘴。

花生在地里生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染，生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米，還會患流行性出血熱。另外，花生米里含有大量脂肪，如果過多生食還會引起消化不良，腹痛腹瀉。因此，不要生食花生米。

聲明：以上圖片來源網路，內容為企鵝號作者（ 美食小咖）原創，侵權必究！

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