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炸花生米時,萬萬不要傻傻直接下鍋,多加1步,油亮香脆不返潮

炸花生米時,萬萬不要傻傻直接下鍋,多加1步,油亮香脆不返潮!

花生米,大家都很熟悉。尤其是家裡有老公的,老公特愛喝酒的,喝酒時總少不了花生米。吃花生米這個東西是停不下來的,因為吃了一個又一個,小小的一個,又香又脆的,還上癮。

炸花生米

步驟:花生米洗凈,用涼水浸泡一段時間,挑出浮在表面的顆粒後,擦乾,冷鍋冷油倒入花生米,開最小火,用筷子一直撥動花生米,炸到花生米破皮,微微變色,撈出控油,將油重新倒入鍋內燒至八成熱,倒入花生米復炸幾秒鐘後關火,撈出控油裝盤,噴適量白酒在花生米里,再撒少許食鹽拌勻,花生米炸好了,晾涼以後非常的香脆。

炸花生米的訣竅:

大家在炸花生米的時候萬萬不要直接下鍋了,就是一定要把花生浸泡五分鐘,多了浸泡這1步,炸出來的花生米油亮香脆不返潮。

無論花生米有多可口,可在食用的時候還是有許多地方是值得我們多加留心注意的,必要時候,少吃或不吃為宜,切勿貪嘴。

花生在地里生長時,其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染,生食時很容易受其感染而患各種疾病。如果吃了被鼠類污染的生花生米,還會患流行性出血熱。另外,花生米里含有大量脂肪,如果過多生食還會引起消化不良,腹痛腹瀉。因此,不要生食花生米。

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