夏天無論多貴都要吃，堪比「天然消炎藥」，排出體內濕氣，減肚腩
在古代中醫書籍中記載：「濕氣被稱為濕邪」，體內濕氣堆積過多，對血液代謝循環不利，血液循環不通暢，體內的毒素就不能及時排出，常常會伴隨著便秘問題，引起脂肪堆積，肚子上的肉就會越來越多，很是苦惱，今天營養師大喬推薦給大家一種食材：小米，平常我們喝慣了小米粥，這種做法很值得您嘗試喲！因為小米中不含有麩質，所以不會對腸道壁起到刺激作用，加上其內含有的纖維質十分溫和，容易被人體所消化，所以小米可以作為去濕排毒餐的主食！夏天無論多貴都要吃，堪比「天然消炎藥」，排出體內濕氣，減肚腩！趕緊行動起來吧！
小米糕
By 一日五餐輔食
配料：
小米 200克、水 800克、糖 30克
烹飪步驟：
1.備好小米200g，淘洗乾淨，用溫水浸泡2個小時以上。泡的時間再長點更容易軟爛。
2.鍋內加上清水800g，倒入浸泡過的小米煮。 小貼士：小米和水的量也可不稱，直接煮，水開後，中小火煮12分鐘左右，就軟爛了，若還沒軟爛水就沒了，中途補水就好。
3. 蓋上鍋蓋大火煮開後轉中火邊煮邊用鍋鏟不時攪拌，防止粘鍋、干水，如果覺得小米難以攪動，水分太干，中途可以加水。
4.煮至小米發漲，水分略干。加入白糖、繼續攪拌均勻。 小貼士：我全程煮了12分鐘，但每個人對於中小火的把控可能略有不同，還有小米泡發的程度也不一樣，可以嘗下是否軟爛。
5.直至小米煮開花、熟爛、水分收干，關火。
6.這時的小米非常的黏。
7.倒入模具內，抹平表面，夏天冷卻後放入冰箱保鮮定型一夜。秋冬天室溫過夜就能定型好，當然放冰箱也好。
8.第二天將小米糕倒出。
9.切件。
10.切的時候很粘刀，每切一刀都將刀用水沖洗下，再切下一刀。
11.切塊即食或蒸熱或煎透隨意。
12.小米香帶著點甜味，做一餐點心蠻不錯，還能吃到點小米的顆粒。
烹飪小貼士：
1、小米，具有補虛養血的功效。我國北方許多婦女在生育後，都用小米加紅糖來調養身體。因為小米具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。
2、小米，具有益氣養身的功效。小米富含維生素B、B12， 具有防止消化不良及口角生瘡的功效，還有防止反胃、嘔吐的作用。此外，多吃小米可美容，具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
3、小米，具有壯陽的功效。小米中所含的錳和硒，有利於生成谷胱甘肽，改善性功能，從而能維持性慾、精子數量、交配能力、生殖功能的健康正常。
4、小米，具有滋陰優生的功效。小米中含豐富的維生素B2,對女性會陰瘙癢、陰唇皮炎和白帶過多等症有很好的預防作用。
參考文獻：《全家人的果蔬養生手冊》趙慶新
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