父親節，給老爸做道菜＃用料單純的冬瓜乾貝菜脯湯

父親節，給父親做道菜吧！廚房小白的姑娘們，不如就煮個湯吧！—爸爸的年紀若有了，其實老火湯應該少喝點。這清淡的冬瓜乾貝菜脯湯，雖然用料單純，但勝在顏色淡雅，看起來甚有食慾，入口甚是鮮美清甜。

By 小五的吃喝玩樂

用料

冬瓜 500g

菜脯 20g

乾貝 4個

鹽 適量

做法步驟

1、準備好冬瓜、菜脯、乾貝等食材；

2、冬瓜去皮切塊，菜脯洗凈切片；

3、乾貝沖洗乾淨，加入溫開水泡發；

4、將乾貝與浸泡乾貝的水倒入砂鍋；

5、水煮開時，加入冬瓜與菜脯；

6、轉中小火，煮15-20分鐘，冬瓜變軟變透明，加鹽調味即可。

小貼士

菜脯本身也帶有鹹味，下鹽時先少量加入，試一下味道再調整。

冬瓜的營養功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌症，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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