清熱類葯粥之絲瓜粥和海帶粥

清熱類葯粥主要用於治療熱性病而見高熱煩渴、目赤腫痛、吐血、衄血、熱淋尿痛等症。

01

絲瓜粥

配方

絲瓜100克，梗米250克，鹽、味精各適量。

製作

將絲瓜洗凈切塊，再將洗凈的粳米熬煮成粥，粥將熟時，加入絲瓜，稍煮片刻，加入調味品即可。

食法

溫熱食用。

功效與主治

清熱解毒，涼血化痰。主治熱病煩渴、痰喘咳嗽、崩漏、腸風痔漏、血淋、疔瘡、癰腫、乳汁不通等。

禁忌

脾胃虛寒者慎用。不宜多服久服，否則易致滑腸作瀉。

說明：

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經。功效清熱解毒，化痰，止咳平喘，涼血止血。主治熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩帶血淋、疔瘡、乳汁不下、癰腫等症。絲瓜夏季食用，既可涼血，又能清暑，特別對熱病、痰多、疔瘡、癰腫最為適宜。

02

海帶粥

配方

水發海帶50克，梗米100克，醬油、糖各適量。

製作

水發海帶清洗後切成絲，與洗凈的粳米同煮為粥，粥熟後用醬油和糖調味，即可食用。

食法

每天皆可食用。

功效與主治

清熱解毒，軟堅行水。主治缺碘引起的甲狀腺腫大。

禁忌

脾胃虛寒者忌食。

說明：

海帶含碘量為所有食物之首。味咸、性寒，可軟堅行水，除熱散結。常食海帶粥對預防甲狀腺腫大，維持甲狀腺正常功能大有益處。此外海帶還有止血、鎮咳平喘，預防白血病、骨痛病等作用。

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