他們做湯不放鹽，竟是因為當年的紅軍……

來源：中國軍網微信·解放軍新聞傳播中心融媒體??作者：李響?馮霞

編者按

在贛江源頭，贛南的北部要塞，有一個被人們稱為安寧之都的地方，它就是寧都，是當年中央蘇區的搖籃，紅軍在此與當地百姓發生了許多動人的故事。

今年是紅軍長征出發85周年，也是新中國成立70周年，中國軍網記者走進寧都，挖掘英烈故事，記錄行走在紅色足跡里的心路歷程，感悟血脈相承的英烈情懷。

今天的故事

要從一碗湯說起

寧都人如今做湯還是很清淡。中國軍網記者李響 攝

昨日，記者團初入寧都

在品嘗過寧都的飯菜後

大都是北方人的記者團成員普遍感覺

這裡的飯菜特別清淡

尤其是湯菜

幾乎沒有鹹味

當地人聽說了我們的疑惑

解釋說

「我們做湯不愛放鹽」

這是為啥？

在你一言我一語的敘述中

我們聽到了一個感人的故事

寧都縣革命烈士紀念館內老照片。中國軍網記者李響 攝

寧都，山高林密地形複雜

優良的地理條件十分適合打游擊戰

加上當地人民十分擁護紅軍

這裡成了當年紅軍「誘敵深入」的

理想地域

但也因此成了

當年國民黨軍隊的眼中釘、肉中刺

一次又一次的軍事「圍剿」和經濟封鎖

國民黨企圖使蘇區

「無粒米勺水之接濟，無蚍蜉蚊蟻之通報」

寧都縣革命烈士紀念館內老照片。中國軍網記者李響 攝

嚴密的經濟封鎖

使當時的蘇區物質嚴重匱乏

由於寧都不產鹽

外面的鹽又進不來

導致食鹽告急

看似普普通通的一粒粒食鹽

一度成為蘇區的戰略物資

紅軍前線作戰，沒有力氣不行

為了支援紅軍

當時寧都家家戶戶

炒菜不放鹽，蒸湯不放鹽

他們硬是把從舌尖上省出來的鹽

全部送到前線，送給傷病員

寧都縣革命烈士紀念館內老照片。中國軍網記者李響 攝

也是從那時開始

一道特色菜——「無鹽湯」

在寧都傳承了下來

這碗湯，真的算不上好喝

但對於寧都人來說

它見證了先輩與紅軍

生死與共，同甘共苦

有鹽同咸，無鹽同淡

的崢嶸歲月

如今八十多年過去了

鹽對於寧都、對於蘇區

已經不再是稀缺和緊俏的東西了

但他們平時做湯

還是習慣不放鹽或者少放鹽

守著碗里的清淡

猶如他們一如既往地堅守著

像湯一樣清澈見底的本色

和淡泊低調的品性

寧都縣革命烈士紀念館。中國軍網記者李響 攝

一碗「無鹽湯」

只是寧都人民對革命奉獻

的一個縮影

一位烈士家屬向我們展示前輩的烈士證明書 。中國軍網記者李響 攝

寧都全縣當年5.6萬人參加紅軍

相當於每5個寧都人就有1人參加紅軍

有名有姓、登記在冊的烈士

有16725人

一位烈士家屬在英烈牆上尋找前輩的名字 。中國軍網記者李響 攝

如今這些名字都寫在了

寧都縣革命烈士紀念館英烈牆上

很多烈士家屬

都會來此尋找先輩的名字

也會帶自己的兒女前來祭拜

給他們講述過去的故事

叮囑孩子有機會就去參軍

讓紅色精神代代傳

烈士家屬講述英烈牆的故事 。中國軍網記者李響 攝

這面英烈牆

佇立在每個寧都人的心裡

也佇立在中國革命的歷史中

寧都縣革命烈士紀念館。中國軍網記者李響 攝

看著英烈牆上一個個名字，聽著紅軍將士和老區人民一個個感人故事，我們更加真切地感受到紅軍將士為革命不惜拋頭顱灑熱血的崇高追求。

沒有曾經的犧牲，便沒有當下的幸福；沒有他們的前仆後繼，便沒有我們的歲月靜好。每一個為國捐軀的先烈都應被敬仰，每一種捨身報國的壯舉都應被銘記！

（部分資料由寧都縣提供）

（中國軍網微信·解放軍新聞傳播中心融媒體出品）

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