手把手教你做出清香酥脆的南瓜餅，你值得去做一份嘗嘗

現在是吃南瓜的季節，當然要做一道南瓜餅來吃吃嘍，脆皮南瓜豆沙餅，外皮脆酥，內里軟糯，非常的香甜，很好吃哦，吃多了大魚大肉的，偶爾變化一下口味，也是不錯的選擇哦，試試吧。

食材：南瓜200克、糯米粉300克左右、紅豆沙適量、麵包糠適量。

做法：

1、南瓜洗凈去皮去瓤切片。

2、然後放入籠屜蒸15分鐘。

3、蒸好的南瓜趁熱碾成泥。

4、加入糯米粉，一點一點加入糯米粉，無需加水，直到成南瓜麵糰。

5、揉成光滑的麵糰。

6、 把麵糰搓成長條，切成小劑子，取一個劑子，用擀麵杖擀成餅或用手按壓成餅。

7、包入豆沙餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。

8、做好的南瓜餅坯，放入麵包糠中，使其粘滿麵包糠。

9、南瓜餅胚全部做好。

10、鍋中適量油燒熱，小火，將南瓜餅放入。

11、將南瓜餅放入煎至兩面金黃撈出控油。

12、小貼士：南瓜泥的用量根據南瓜的品種不同也略有區別，有的南瓜水分大，有的南瓜水分小，根據麵糰的軟硬可以適當增加糯米粉的用量。

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