孩子想要1米8，補充維生素很重要，「這菜」夏天不要錯過！關於孩子長個問題，想必每個做家長的都十分關心，不管是食補還是菜補，都有自己的理由與套路，但是這些東西都圍繞著充足鈣元素展開的，但很多家長可能會忽略一個東西，那就是維生素，其實促進孩子生長發育補充鈣質是沒錯，但是缺少維生素會大大影響鈣質的吸收，所以不容忽視！今天小編分享給大家的就是補鈣補維生素的好食材，正值夏天一定要多吃，杏鮑菇不僅鈣質豐富，維生素也高，那麼接下來就一起看看吧！

香煎杏鮑菇

By 18LS28xgl零落

配料：

杏鮑菇 2個 、玉米油 2.5毫升、山椒醬 45毫升、小蔥 2顆

烹飪步驟：

1.杏鮑菇洗凈，拭乾水分，切片；盡量厚薄均勻；再切點蔥花；

2.電餅鐺上下兩個煎盤都刷上一層玉米油；

3.通電，打開上下兩個開關，預熱；

4.預熱完成後，將杏鮑菇片鋪在電餅鐺里；啟動「大餅/餡餅」功能；

5.一個程序完成後，將杏鮑菇翻面；啟動「煎蛋/薄餅」功能；

6.程序完成後，關掉上開關；調入適量山椒醬；將醬料同杏鮑菇炒均勻；因為下開關沒關，電源也沒拔，不用啟動任何程序，它會自己加熱；

7.食材都煎熟之後，撒入蔥花；

8.裝盤，上桌咯。

烹飪小貼士：

1、杏鮑菇可以提高人體免疫功能，具有抗癌、美容等作用。

2、杏鮑菇中豐富的膳食纖維對於增強腸胃蠕動也有很好的促進作用，能幫助便秘患者潤腸通便，排除體內毒素，進而保持皮膚光澤，改善膚色暗沉的狀況，駐顏護膚。

3、杏鮑菇內含鐵質豐富，可以有效地改善缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等癥狀。

4、杏鮑菇有助於胃酸的分泌和食物的消化，對於對胃潰瘍和消化不良有很好的食療作用。

5、調料時，蚝油，生抽，老抽，鹹味適中，不用放鹽。簡單方便，清淡健康。調料根據自己口味加入，食材根據需求量。

參考文獻：胡敏《營養師隨身查》

您家孩子愛吃杏鮑菇嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！