我國平均每分鐘七人被確診癌症,醫生提醒,四種肉最好撤下餐桌
2018年,我國國家癌症中心發布了最新一期的全國癌症統計數據,數據顯示,我國平均每天超過1萬人被確診為癌症,每分鐘有七人被確診癌症,按照發病例數,肺癌居全國發病的首位,每年發病人數約78.1萬,其次為胃癌,大腸癌,肝癌和乳腺癌。
從上述數據來看,我們能夠發現,在排名前五位的惡性腫瘤里,消化道腫瘤的發病幾乎佔了一半還多,就拿胃癌來說,我國每年新發現的胃癌人數,約佔全世界的50%以上,在我國的遼東半島,山東半島,長江三角洲,太行山脈和甘肅等地是胃癌的高發區域。
問題來了,為什麼癌症的發病率如此之高?
總結起來,主要包括遺傳,環境污染,不健康的飲食習慣,抽煙,酗酒,肥胖,人口老齡化等等,其中,不健康的飲食習慣在消化道腫瘤里佔據的地位尤其重要。
而在不健康的飲食習慣里,平時特別喜歡吃肉的肉食主義者,癌症的發生率最高。
第一,腌制的肉,在腌制的過程中,很容易產生過量的硝酸鹽,在胃內細菌的作用下,會轉化成亞硝酸鹽,再與蛋白質結合,就形成了亞硝胺,這是一種強致癌物。
第二,煙熏的肉,煙熏的肉,同樣致癌風險很高,因為在煙熏的過程中,會產生一種叫苯並芘的致癌物,同樣的道理,燒烤的肉,也有類似風險。
第三,發霉的肉,到了冬天,很多人喜歡製作臘肉,也喜歡把肉直接掛起來,但是由於部分地區長時間沒有陽光,很容易導致肉發霉,即便有少許的霉,這種肉也不能吃,因為霉變的食物,很容易產生黃曲霉素,這是一種強致癌物。
第四,油炸的肉,高溫油炸的肉,雖然味道更好,但是對健康卻是不利的,也是致癌因素。
相對於瘦肉,肥肉的致癌性更強,對於肉食主義者,一定要改變一下飲食習慣,飲食中應該適當補充蔬菜和水果,更應該注意飲食的多樣性和營養的均衡性。
※熬夜玩手機後,體外出現四個特徵,很遺憾,你的前列腺已經病變
※很多人天天吃的排毒藥,卻容易導致這個部位變黑,腸鏡檢查很重要
TAG:醫學原創故事會 |