第一屆雪茄煙窖/雪茄房的建設與管理課程在北京開課
北京時間6月14日消息，中國雪茄煙斗專業委員會主辦的第一屆雪茄煙窖/雪茄房的建設與管理課程在北京舉行。煙窖/雪茄房是任何一個雪茄銷售點的「靈魂基建」，也是衡量雪茄零售專業的核心之一。專委會會長王政利用一天的時間，給所有學員講解雪茄房的由來、古巴與歐洲體系、茄房的建設以及管理中的各種問題。
王政1999年第一次在北京創辦國內第一家古巴雪茄俱樂部，2005年又創辦了北京1492哈瓦那之家雪茄俱樂部，13年來一直是古巴雪茄在國內的最大零售商。他通過結合哈瓦那之家雪茄俱樂部管理經驗，全面介紹雪茄煙窖/雪茄房實操案例。
專用雪茄盒的出現已經有100多年的歷史，之前人們對雪茄的保存是比較隨意。到1930年左右，英國的時尚品牌DUNHILL開始生產帶濕度計的雪茄盒，這個才是現代雪茄盒的誕生。專業的恆溫煙窖/雪茄房最早出現在50年代的美國，空調發明以後才使真正的恆溫恆濕的雪茄房成為可能。
「如果您遇到有位朋友拿一盒三十年代或者四十年代生產的雪茄，你基本可以斷定這個雪茄不真，因為50年代才出現恆溫恆濕的雪茄房，在這之前生產的雪茄很難保存到現在。」王政介紹說，「我抽到最早的一根雪茄是1958年生產的。這根雪茄品相很差，碳化嚴重，抽起來沒什麼味道，但是心理愉悅感很強，有一種飄飄然的感覺。」
隨後，王政介紹雪茄房的設計、選材與設備。「煙窖最好的選材是雪松木，有加拿大雪松木、西班牙雪松木、俄羅斯雪松木、紐西蘭雪松木、巴西雪松木和國產雪松木等材質可以選擇。」王政分析了每一款雪松木的優缺點。除此，王政還分享雪茄房施工的專業方法、可能遇到的問題以及克服辦法，現場的學員表示收穫匪淺。
雪茄房不同於酒窖，它需要專門的人員每天打理，因此專業的庫管人員的培養和管理變得尤其重要。「庫管人員的責任心和細心非常重要，他負責管理整個雪茄房的事務，需要了解雪茄知識以及一些專業的養護知識。」王政強調，「庫管人員必須將雪茄房分區管理，哪些是銷售的貨品、客戶寄存的雪茄、老闆自用的雪茄或者老闆朋友的雪茄，每一項都要做好檔案登記、出入庫表格，這樣才能避免出錯。」
除此，王政介紹庫管人員每天需要做的工作列表、庫存管理中可能遇到的各種問題以及解決辦法，以及煙窖的保養與擴建工作。
課程結束之後，王政帶領學員參觀哈瓦那之家雪茄俱樂部煙窖/雪茄房，現場與哈瓦那之家的雪茄俱樂部的管理員進行交流。
通過本次課程學習，雪茄俱樂部投資商可以在建設茄房的時候，在選材、設備、施工以及管理環節中，學會更多技術訣竅，規避不必要的浪費，獲得性價比最高的茄房，從而節省出大筆的資金。「茄房建設與管理當中有很多坑，我們希望能讓專業雪茄俱樂部避開一些貓膩，少走一些彎路，節省投資資金。」王政介紹說。
本次學員當中有茄房材料的供應商，通過課程學習，更了解消費者的需求，有利於提供給客戶更科學的茄房解決方案、更嚴謹的施工方案，並設計更為獨特的茄房維修以及保養等人性化的後續服務，提升客戶體驗。
中國雪茄煙斗專業委員會定於今年9月初舉辦首屆中國雪茄挑戰賽，個人賽獲勝者將免費選送古巴，代表中國參加2020年雪茄挑戰賽。感興趣的茄友也可以參加觀摩，現場有國產四大中煙的雪茄以及北歐煙草CAO品牌的新品發布會、雪茄知識大講堂(如何挑選雪茄、養存雪茄、鑒別真假古巴雪茄)、古巴籍雪茄品鑒師/配方師見面交流會以及古巴雪茄的開煙儀式表演等活動。
(雪茄社 刀子)
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