抗癌食物紅薯只能排第二，它才排第一，常吃活活殺死癌細胞！

說到抗癌食物，很多人都說紅薯排在第一位。紅薯營養非常全面，而且均衡，能夠阻斷胃腸道中亞硝胺的產生，消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。不過，有一樣食物，它抗癌的效果比紅薯更好，因為它能直接殺死癌細胞。

這種食物就是薑黃。薑黃抗癌的作用體現在三個方面。

一方面，薑黃可阻斷致癌物對正常細胞的攻擊行為，防止致癌物對DNA的損傷。另外一方面，薑黃可抑制與腫瘤生長相關的多種蛋白激酶的活性，如蛋白酪氨酸激酶等。

除了上述兩方面的抗癌功能，薑黃最重要抗癌作用，就是能誘發多種腫瘤細胞的凋亡，腎癌細胞、肝臟癌細胞、直腸癌細胞等。也就是說，薑黃能直接殺死癌細胞。有鑒於薑黃的強大抗癌作用，美國正在用其作原料來研究新一代生物抗癌藥物。

日常生活中，除了薑黃和紅薯，還有很多抗癌效果也很好的食物。下面，小編給大家具體介紹幾種。

香菇。有「山珍之王」的美譽。香菇中含有豐富的香菇多糖。香菇多糖對能提高身體的抗癌功能，促使身體殺滅癌細胞，並阻止癌細胞的擴散。

西蘭花。含有豐富的維生素C，具有很強的清除自由基作用，尤其對致癌物——亞硝酸胺的形成有明顯的阻斷作用。此外，還含有大量的硒，硒具有抗癌、抗老化、增強免疫力的作用。

大豆。含有大豆異黃酮，醫學研究發現：膳食攝入大豆異黃酮較多的人群中，乳腺癌、前列腺癌和結直腸癌的發病率顯著降低。

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