人人都愛吃的幾道家常菜，簡單美味，好吃實惠，每次一盤都不夠吃
今天小編為大家推薦幾道做法簡單的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最愛！
炒春筍
炒春筍
食材:
筍、老抽、鹽、生抽、糖、料酒各適量。
方法：
做法一、將春筍去皮,洗凈切條。一鍋開水放入春筍煮3分鐘,撈出瀝干備用即可。
做法二、碗中加入生抽,老抽,糖和適量料酒,水,攪拌均勻備用即可。
做法三、鍋內加入比平時炒菜多兩倍的油,倒入春筍炒至表皮微黃後撈出備用即可。
做法四、鍋中留少許底油,倒入料汁,加水與筍齊平,蓋蓋轉中小火煮20分鐘左右。最後轉大火收汁即可出鍋食用。
蓮藕燜鴨
蓮藕燜鴨
食材:
鴨200克、藕2節、植物油10克、花椒6粒、桂皮、干辣椒3個、食鹽、姜、八角、料酒3克、豆瓣醬1勺黃醬1勺、啤酒半罐、胡椒適量。
做法：
做法一、將鴨切塊後放入鍋中,放入薑片和大蔥段,在水中焯去腥味,將焯水後去除血沫的鴨肉洗凈備用即可。
做法二、將豆辦醬,黃豆醬,啤酒,薑片和其他大料;將鍋燒熱,放入薑片和大料翻炒,再加入豆瓣醬煸炒備用即可。
做法三、煸炒出香味後加入黃豆醬一起翻炒片刻後加入焯過水的鴨肉一起翻炒即可。
做法四、炒至鴨肉表面上都均勻的沾滿醬汁,加入適量啤酒和料酒,大火燒開後蓋上蓋煮上十分鐘即可。
做法五、再加入藕塊,移入煲中繼續燜煮十分鐘,加入適量的鹽和胡椒等調料。攪拌均勻後大火收汁即可出鍋食用。
農家蒸豬肉頭
農家蒸豬肉頭
食材:
熟豬頭肉280克,味極鮮醬油3勺,料酒1勺,五香粉半勺,大蒜4瓣,大蔥10厘米長1段,姜未少許,八角2克。
做法：
做法一、備好食材,豬頭肉要買熟的,如果是生的,需要提前用蔥姜、花椒、八角
和料酒、鹽煮熟備用即可。
做法二、將豬頭肉切3毫米厚的片,碼入盤中;大蔥切蔥花,大蒜拍扁切末備用即可。
做法三、將醬油、料酒、五香粉均勻撒入盤中,把蔥花、薑末、蒜未、八角碼在豬頭肉上。把豬頭肉放入已經開鍋的蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可出鍋食用。
雙椒小煎雞
食材:
雞腿1斤，杭椒10個，青花椒1把，花生油適量，食鹽5克，醬油1湯匙蔥1段，姜3片，蒜3辦，料酒1湯匙，蚝油1湯匙水。
做法：
做法一、雞腿切不太大的小塊,洗凈冷水入鍋,煮沸煮出浮沫後撈出用溫水洗凈瀝干備用即可。
做法二、鍋中倒入比平時炒菜略多一點點的油,下薑片煸出香味後下入雞塊即可。
做法三、將雞塊在油中快速翻炒,後加入料酒即可。
做法四、雞肉本身的油脂也出了一部分後加入蔥、蒜、洋蔥和青花椒備用即可。
做法五、依次加入醬油和蚝油調味,最後視醬油和蚝油的鹹度補適量的鹽即可。
做法六、加入杭椒段翻炒均勻至微斷生即可出鍋食用。
好了今天小編的這幾道菜就分享就到這了，不知道大家對這幾道菜的做法有和感想，心裡有什麼的可以吐槽，歡迎在評論區互動一下。小編愛你們哦，么么噠！
