女子吃了這樣的瓜，生命垂危！很多人還在這樣吃

要問夏天什麼水果最火

那一定是西瓜了

消暑降溫、解渴利尿

每次看到都忍不住抱回家一個

我們的常規操作是

蓋上保鮮膜放進冰箱

等到再想吃時再拿出來吃

但這樣的習慣

卻讓很多人遭了罪

來源：綜合自現代快報、廣東公共DV現場、武漢晚報、科普中國、健康時報以及網路等，本文配圖來自網路，如有侵權，請聯繫刪除。

沒吃完的西瓜捨不得丟

女子生命垂危

劉女士今年53歲，家住武漢漢陽。前幾天，劉女士買了一個西瓜回家，當天吃剩下的一大半放進了冰箱保存。

放了兩天後，劉女士捨不得丟掉，便拿出西瓜吃了起來。吃完沒過多久，她出現了發熱、畏寒的癥狀，心想著沒有大礙，便沒在意。

第二天起床後，劉女士便覺得兩眼發昏，雙腿乏力，路都走不了，還不停發抖，家人急忙把她送到了武漢市第四醫院檢查。

醫生診斷：是嚴重的細菌感染

呼吸內科沈三英副主任醫師發現，劉女士來院時已經出現了休克血壓，只有70mmHg/40mmHg。

檢查發現，其體內的感染指標是正常值的幾千倍，是嚴重的細菌感染情況。醫生考慮為細菌從腸道進入了血液，引發了膿毒血症、感染性休克，患者隨時會有生命危險，需要儘快搶救。

經過強抗感染、液體復甦、升壓抗休克等搶救和對症治療，劉女士的情況逐步穩定了下來。

這樣的例子，

其實每年都會發生，

說了一次又一次，

大家都左耳進右耳出

以後該怎麼保存西瓜？

1、切西瓜前一定要把西瓜清洗乾淨，擦乾水分再切，最大程度減少病菌的侵入。

2、切開西瓜後，要在第一時間放入冰箱保鮮，不能等吃完一半才去處理另外一半。

3、用保鮮膜包裹西瓜的時候，不能只蓋上西瓜果肉的一面，要將半個西瓜整個包裹起來，做成密閉的環境。

吃瓜群眾謹記這些事「要不得」

▏不要當正餐吃

西瓜94%以上都是水分，它本身含糖量也是很高的。正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的熱量很高，它的卡路里是250千卡/千克。

也就是說，如果你每天吃一個大的西瓜，大概8斤，就是攝入了1000到1250千卡的熱量，而普通的一碗米飯熱量大約是200千卡。也就是說吃一個西瓜就相當於吃了五六碗飯。

▏不要當宵夜吃

西瓜富含糖分，晚上睡前吃過多，會促進脂肪合成；而人體新合成的脂肪大多數都儲存在腹部。

再加上夜間運動量減少，脂肪只儲存不消耗，時間一長，你的小肚腩就長出來了。

▏常溫儲存勿超過4小時

西瓜最好現切現吃。

真正到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護，6個小時內就會長出「多不可計」的細菌。所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，並盡量保證完整。

▏冷藏不要超過24小時

冰箱並非大家認為的「安全箱」，有些嗜冷菌不僅不怕冷，冰箱還是它們喜歡的地方，如李斯特菌、小腸結腸炎耶爾森菌都喜歡在冰箱中生長繁殖。

在冰箱內冷藏西瓜最長不要超過24小時，把冰箱里的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1厘米的部分切除。

冰箱里儲存的食物，是否還安全呢？

從原理而言，冰箱中儲存的食物是安全的。

一般的家用冰箱，冷藏層溫度一般為2-4℃，它是通過營造低溫環境來延緩細菌等微生物的繁殖速度，進而延緩食物的腐爛變質，其保質期視食物而定，一般1-5天。

冷凍層溫度一般為-18℃，它是利用水分凍結來抑制微生物的生長繁殖，延緩食品及微生物中的各種生化反應，抑制各種酶類的活性，以達到保藏食品的目的，其保質期最長可達一年。

但事實上，無論是冷藏食物還是冷凍食物，都並非絕對安全。

1、在冰箱的使用過程中，有些人不習慣將生與熟制的食物分開放置，這會導致生的食物中的細菌污染熟食，從而影響食物的安全性。

2、冰箱在長期使用過程中，其內部會殘餘大量食物中的水分，這些水分若不被及時清理，會成為微生物滋生的極佳暖床。

3、對於一些細菌而言，溫度越低，其繁殖速度越快。如李斯特菌，它可在0～10℃的低溫中生長繁殖，其常存在於冷藏的牛奶中；耶爾森菌，同樣在越低的溫度環境中繁殖越快，其長存在於生豬肉中。對於這類細菌而言，冷藏儲存不僅不能延緩其腐敗變質，若儲存不當，還有可能污染冰箱中的其他食物。

4、儘管冷凍的食物相對安全，但相對專業冷庫採用的-80℃的冷藏溫度，家用冰箱所用的-18℃仍顯不足，且在使用過程中，一些家庭頻繁的開關冰箱門，或是對冷凍食物的反覆解凍，都會導致冷凍食物中的細菌繁殖，進而對其安全性產生影響。

建議：

1、在存放生熟食物時，要用保鮮袋或者密閉容器（如保鮮盒）將其分裝好，並存放於冰箱的不同位置，以避免交叉污染。

2、對於冷藏層中的時候，其存放的時間不宜太長；若需儲存較長時間，則應該將食物保存在冷凍層中。

3、要經常清理冰箱，定期清除不需要的、或儲存過久的食物，保持冰箱內部乾淨、不潮濕。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！