孩子腦消耗是成人兩倍！寶媽常做這三種早餐，能給娃大腦快速充電

文 | 幸孕姐（高級母嬰護理師，擁有本文版權，歡迎分享）

大腦是人體的重要器官，也是人體消耗能量佔比最大的器官，因此，及時為孩子的大腦補充能量顯得尤為重要，尤其是在早餐的搭配上，父母要多費點心。

大腦的消耗有多大？

據研究發現，兒童大腦與成人大腦有著不同的側重點：

兒童大腦活躍區位於腦幹和中腦區域。其中腦幹主要控制著心率、血壓以及體溫；而中腦主要是刺激寶寶的感官。

成人大腦活躍區位於大腦的邊緣系統和皮質部分，其中邊緣系統控制著人的行為、情緒反應以及運動調節；而大腦皮質則主要負責正確的思維以及判斷事物前後之間的因果關係。

在此之下，大腦的耗能也有所不同：

全球神經科學領域與兒童大腦發育的研究成果顯示，孩子出生的最初幾年，大腦發育所消耗的能量占身體消耗總能量的50~75%。

美國西北大學人類學家也曾於2014年在《美國國家科學院院刊》發表過相關的文章：大腦能量消耗最大是在兒童使其，約相當於身體消耗總能的66%，其中消耗最多的就是葡萄糖（約為43%），且將會一直延續到青春期。

而成人大腦消耗能量約為身體消耗總能量的20%。按照這樣算，兒童大腦消耗差不多是成人的2倍。再加上他們正處於求知的重要階段，難免經常動腦、用腦，更可能加速大腦能力的消耗。因此，父母要注意及時給其大腦「充電」。

大腦最喜歡的幾種營養物質

1、卵磷脂

重要代表：雞蛋、花生、西藍花、堅果

研究發現，卵磷脂是構成大腦細胞膜的重要基礎物質，約佔腦細胞比重的30%。嬰幼兒時期是大腦形成和發育的最為關鍵的時期，補充卵磷脂有助於促進大腦神經的發育以及腦容量的增長。

2、DHA

重要代表：杏仁、黃花魚、雞蛋、芝麻

又被稱之為「腦黃金」，是大腦細胞發育的守護神。研究證明，每天攝入一定量的DHA能夠促進寶寶的神經發育，而且能夠增加記憶力、提升智力水平。

3、脂肪

重要代表：橄欖油、牛油果、大豆、沙丁魚

研究發現，人的大腦有60%是由脂肪構成的，這也就意味著，除了水分之外，大腦一大半都是由脂肪所構成。

因此，孩子每天都要從飲食中攝入足量的脂肪來保駕護航，為孩子大腦提供能力，如果長期攝入不足，可能就會導致大腦無法正常運轉。

4、膽鹼

重要代表：物腦及肝臟、甘藍、綠葉蔬菜、魚子醬

屬於B族維生素的一種，是親脂肪性的維生素，是少數能夠穿過「腦血管屏障」的物質之一，最大的作用就是保護神經系統，使得信息能夠快速並準備地傳遞，有助於大腦思維及記憶的提升。

5、蛋白質

重要代表：全麥麵包、蜂蜜、雞肉、羊肉

研究發現，腦細胞中有30%為蛋白質，它是智力活動的物質基礎，是控制腦細胞興奮與抑制過程的主要物質，每天適當補充含優質蛋白的食物，能夠幫助大腦的快速運轉，為孩子正常的大腦活動提供動力。

6、維生素

重要代表：獼猴桃、綠葉蔬菜、芝麻、香菇、

其中維生素C能夠讓大腦變得更加靈敏，維生素B、D、E可促進腦細胞興奮，從而讓大腦功能得到優化。

上述這些營養物質，均對大腦系統有著重要的影響，所以寶媽們在給孩子準備一日三餐時，可以學會合理搭配，尤其是早餐，對人體的重要性不言而喻，在搭配時更要注意。

推薦早餐搭配方式

1、蔬菜粥 全麥麵包 雞蛋

蔬菜粥中膳食纖維含量豐富，能促進腸胃消化吸收，早餐吃上一碗暖暖的粥，能夠養胃。而全麥麵包和雞蛋中有優質蛋白，能幫助孩子的大腦快速運轉，讓孩子元氣慢慢，迎接新的開始。

2、蔬菜三明治 牛奶 新鮮水果

蛋白、維生素、脂肪含量豐富，既能讓孩子有飽腹感，更能為孩子的大腦提供足夠的能量，而且還不會對孩子嬌嫩的腸胃造成負擔。

3、煎餅 白粥 新鮮水果

這種搭配方式看似簡單，實則「乾貨」滿滿，養胃又營養，而且簡單好上手。（lyj）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！