洞山中華土蜜蜂

千萬不要認為這裡所說的只是吃蜂蜜的事，更不要認為我吃了洞山的蜂蜜，所以要給他們作宣傳，因為我要特別提出來的，是自古就與我們同在的中華土蜜蜂。

中華土蜜蜂，自古以來就是農作物及各種植物的授粉者，尤其是對於分散生長於山嶺各處的藥用植物，中華土蜜蜂更是唯一不可或缺的授粉者。但是由於國內大量引進義大利蜜蜂，遍布各地活動，我們這些中華土蜜蜂的生存區域已被壓縮到令人心驚的地步。

幸虧笨重大身軀的義大利蜜蜂，飛不到丘陵山坡，否則中華土蜜蜂生存空間都沒有了，那時，我們連中藥植物都活不下去了，怎麼辦啊！

我是偶然機緣，看到有關蜜蜂的科普資料，才自掏腰包買了洞山的蜂蜜來吃。因為洞山的蜂蜜是中華土蜜蜂所產，這些小蜜蜂可以飛到樹頂，在那些沒有噴洒農藥的地方，采百花之粉。那裡的花粉是純凈的。

洞山是禪宗良價大師昔日所駐錫之處，又稱洞山祖師，他過溪水而悟道，盡人皆知，現在洞山的養蜂達人，步著禪師的正步，小心翼翼的飼養中華土蜜蜂。在沒有農藥污染的區域，限量養蜂，以免花粉供應不足，使得蜜蜂外飛尋找噴了農藥的花粉。

更重要的是蜜蜂採花粉後，加上自己分泌的唾液，蘊釀發酵而成蜂蜜的，那才是熟蜜。所謂熟，是蜜蜂說了才算，它會蓋上蓋子，才叫真的熟蜜。

許多人在過程中加入了白糖而求速成，看起來濃稠，其實不是真的熟蜜。

令人讚美的，是我們的中華土蜜蜂，世世代代伴隨著我們，發展農業，幫助藥用植物的生長……

洞山的蜂蜜，是真正的熟蜜，沒有農藥殘留，味道純凈可口，食之令人心曠神怡，此話似乎有點形而上，但那是真的感受，所以，我才會自己花錢買來吃。

大家為什麼熱衷吃蜂蜜呢？因為科普資料說，世上長壽人多半是養蜂人。其實長壽與否沒那麼重要，重要的是吃蜂蜜使人健康少病，又有抗癌作用。

轉自「劉雨虹老師」博客

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