中國速食麵之王：一年生產100億包，從虧損小廠逆襲到行業第二

在眾多的食品品類中，相信速食麵是大家最為熟知的一種。無論是出差旅行，亦或者是居家生活，速食麵都扮演著重要的角色：在節約時間的同時，也滿足我們的味蕾對於美食的需求。國內的速食麵受歡迎程度如何，產業究竟有多大規模？其實，早在上世紀90年代以來，國內速食麵市場的營業額便創下了連續18年增長的奇蹟，我國早已成為全球最大的速食麵產銷國。

龐大的市場規模下，自然會產生多種多樣的速食麵品牌，康師傅、統一等都早已被耳熟能詳，在市場中佔有重要的地位。尼爾森發布的數據顯示，康師傅目前的市場份額高達43.3%，穩居市場第一。康師傅發布的財報數據更是顯示，在一年的時間內，速食麵業務就給它帶來了239.17億元的營業收入，這無疑是一個非常龐大的數字。

其實，除了康師傅、統一、今麥郎等品牌，還有一家速食麵大黑馬異軍突起，在國內速食麵市場佔有一席之地，它就是姚忠良帶領的白象集團。據資料顯示，白象集團一年可以生產100億包速食麵，日均產能突破3000萬包。僅就年產量而言，白象集團在國內少有對手。

其實，白象集團的成長歷史頗為勵志。20多年以前，姚忠良進入一家虧損千萬的糧食小廠工作：簡陋的速食麵生產線、虧損嚴重的財報數據，並沒有將姚忠良嚇倒。對糧食的鐘情與熱愛，以及精明的經營頭腦，驅動著姚忠良帶領著這家虧損小廠進行了大刀闊斧的改革。

在人才方面，姚忠良引進一些高素質高學歷人才，將白象集團的人才隊伍迅速擴大。在速食麵銷售方面，姚忠良事無巨細、親臨戰場，為銷售渠道的有力打開埋下伏筆。在速食麵的生產和品牌打造方面，姚忠良也多次去台灣學習，了解康師傅成功的秘訣，以及康師傅是如何打造出銷售火爆的速食麵單品（紅燒牛肉麵）。

付出總會有回報。在察覺到消費者普遍認為速食麵沒有營養的觀念後，姚忠良帶領白象集團創新性地將大骨熬成的湯汁做成醬料包，成功打造出白象大骨面這一頗具影響力的速食麵單品。作為行業的新來者，在品牌影響力不及康師傅等速食麵巨頭的情形下，價格就成為白象集團的有力砝碼，通過較為低廉的價格以及良好的口味，白象速食麵在眾多品牌中脫穎而出，甚至在很長時間內，它的銷量僅次於康師傅，位居國內速食麵行業第二的位置。在其巔峰之時，白象集團曾創下數十億的銷售業績。

從虧損小廠逆襲成行業第二，白象集團的發展著實不易。隨著消費的持續升級，人們對高端速食麵的需求也越來越大。統一、康師傅等速食麵巨頭積極布局高端面市場，動作頻頻並且已經取得顯著成效。作為國內速食麵王者企業之一，白象集團自然也不會錯過這一領域。

通過採用高端化與品牌多元化並進的策略，白象集團將自己的品牌觸角伸入到鮮食麵、挂面、麵粉、饅頭等多個領域。此外，在高端速食麵領域，白象集團另闢蹊徑，鎖定家庭消費市場，結合高端簡餐的消費群體，在電商渠道進行重點布局，為自己的轉型升級奠定了堅實的基礎。

在市場競爭日趨激烈的環境下，白象集團能否創造出更多的奇蹟？讓我們拭目以待！

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