「多喝水」三個字，簡直是「包治百病」的萬能句式。

胃痛？多喝水！便秘？多喝水！感冒了？多喝水！姨媽痛？多喝水！……

話是沒錯，可道理大家都懂，聽多了忍不住想吐槽：就沒有更好的建議了嗎？

當然有！那就是在「多喝水」的基礎上，加點「養生料」~

茯苓——健脾祛濕

茯苓又稱為雲苓，它祛濕但不傷正氣，性味平和，同時兼具健脾的作用，可以改善脾胃虛弱、食慾下降、身體乏力、大便溏稀等情況。

茯苓最適合祛寒濕。寒濕的人，平時多喜歡吃涼食或喝涼茶，導致脾胃虛寒，出現拉肚子、胃口差、浮腫等癥狀。

枸杞茯苓茶

做法：茯苓100克、枸杞子50克、紅茶100克。枸杞子與茯苓一同研成粗末，每次取5~10克，加紅茶6克，沖泡飲用。

作用：健脾祛濕，補腎強身。

茯苓雙豆祛濕湯

食材：茯苓30克、赤小豆30克、炒扁豆20克、陳皮5克、生薑2片、瘦肉300克（2~3人分量）。

做法：

1. 將茯苓、陳皮洗凈，生薑切片；瘦肉洗凈，切大塊；赤小豆、扁豆用清水浸泡數小時備用。

2. 加適量清水，燉2小時，即可調味食用。

作用：利水消腫、健脾祛濕。

Tips：煲湯泡茶，選白茯苓好還是赤茯苓好？

一般認為，白茯苓擅長利濕健脾、安神；赤茯苓擅長利尿、瀉心火。平時泡茶煲湯，推薦大家用白茯苓，因為它更適合大多數人。

百合——安神助眠

夏天到了，人容易煩躁、心火旺，此時最適合吃點百合，清心安神又助眠~

中醫認為，百合性微寒、平，既能清心安神，又能養陰潤肺，一般人都可以食用。

如果你總是感到精神壓抑、心煩意亂、失眠多夢、四肢睏乏不想動，或者口乾、嗓子癢、久咳不愈，那就適合吃點百合調理。

百合安神茶

做法：百合10克、靈芝5克、麥冬5克、龍眼肉10克，加水約1500毫升，大火煮開後，小火煎煮15分鐘即可。

蓮子百合煲瘦肉

食材：蓮子（去芯）20克、百合20克、豬瘦肉100克。

做法：加水適量同煲，肉熟爛後加鹽調味食用，每日1次。

作用：清心潤肺、益氣安神，適宜熬夜後乾咳、失眠、心煩、心悸者食用。

Tips：干百合、鮮百合，用哪種好？

百合泡茶飲用時，可去藥店購買干品百合，以乾燥、無雜質、肉厚且晶瑩剔透為佳；煲湯、做菜則一般用新鮮百合，味道更鮮甜。

注意：容易拉肚子或者怕冷的人，不適合吃百合；寒咳的人（咳嗽帶有清白色稀痰泡沫）也不宜吃，否則會加重癥狀。

蒲公英——清肝瀉火

蒲公英有「排毒草」之稱。中醫認為，蒲公英味苦甘性寒，入肝、胃二經，能清熱解毒，還可以消炎、祛濕、利尿、健胃。

不過有一點要提醒大家：這裡說的「解毒」，並非一些商家營銷的「毒素」的概念，而是中醫所說的「熱毒」、「熱邪」。蒲公英最「拿手」的，就是清肝熱、解「熱毒」。

蒲公英的嫩芽可用來做菜，泡水、煮湯則一般用干品。體內熱氣大的，建議直接泡水喝。

蒲公英茶

做法：干蒲公英洗凈，放到鍋里，加水沒過蒲公英；接著開大火直至煮沸，然後再用小火熬1個小時左右即可。

注意：蒲公英偏寒涼，陽虛體質、脾胃虛寒，還有大便稀薄的人，最好不要喝蒲公英茶。

如果熱氣不是很大，那麼可以選擇煲湯，這樣既保留了蒲公英養肝祛濕、清熱解毒功能，又能調和它的寒涼性。

蒲公英瘦肉湯

食材：干蒲公英15克、豬瘦肉180克、紅棗12顆、生薑4片。

做法：

1. 蒲公英洗凈浸泡待用，豬肉洗凈切好，紅棗去核洗凈。

2. 在鍋中加入1升的清水和適量紹酒，再加入準備好的姜、蒲公英、豬肉、紅棗；煮沸後煲60分鐘左右，再根據自己的口味加鹽就可以了。

作用：清熱解毒、滋陰潤燥、祛濕止帶。

山楂——降脂降壓

大家都知道山楂有健脾消食的作用，不過，它還有另一個強項，就是降脂強心。

現代醫學研究表明，山楂有降血脂、擴張血管而降血壓、加強和調節心肌等作用，對預防和改善心腦血管疾病很有幫助。

山楂荷葉茶

做法：山楂10克、荷葉20~30克，加水1000毫升，小火煮至300毫升左右，然後適當加一些蜂蜜。

作用：山楂跟荷葉都能擴張血管、降低血壓和血脂，這款茶適合高血壓、高血脂、冠心病患者，還有肥胖人群飲用。

番茄山楂湯

食材：山楂15克、番茄200克、蔥、姜、食用油、食鹽少許。

做法：

1. 山楂去核切片、番茄切薄片、姜切片、蔥切段待用。

2. 油燒熱，加姜、蔥爆香，放入番茄、山楂及清水，大火燒開後，改用小火煮30分鐘，加食鹽調味即可。

注意：山楂有收縮子宮平滑肌的作用，因此孕婦不宜過多食用；此外，患胃病的人，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，最好少吃山楂。

決明子——潤腸通便

現代人工作時間長、缺乏運動、熬夜晚睡、飲食不規律，很容易引發便秘。

決明子味苦通泄，質潤滑利，歸大腸經，能潤腸通便。

另外，決明子還有清肝火、祛風濕、益腎明目的作用，很適合整天盯著電腦和手機、愛熬夜的人。

決明子茶

做法：將決明子微炒、搗碎，每次用10～20克，加水300～400毫升煎煮10分鐘，或者直接用沸水沖泡。

Tips：決明子搭一物，養生作用大不同：

• 決明子+蜂蜜：潤腸通便
• 決明子+菊花/枸杞：養肝明目
• 決明子+山楂：減肥消脂

注意：決明子性偏寒，最好炒熟後再泡茶，脾胃寒涼的人不宜飲用。

決明子夏枯草豬肉煲

食材：豬瘦肉50克，決明子15克，夏枯草20克，醬油、糖、醋適量。

做法：將豬肉切成薄片，與夏枯草、決明子同入鍋中，加水適量，用文火煲湯，將熟時加醬油、糖、醋等調料。

羅漢果——清肺止咳

羅漢果被稱為「神仙果」。中醫認為，羅漢果性涼味甘，歸肺、大腸經，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰等作用。

羅漢果的甜味來自甜苷，它有鎮咳、祛痰的作用，味道雖甜卻反而能降血糖，所以糖尿病人也能食用。

羅漢果山楂飲

做法：羅漢果10克、山楂片10克、蜂蜜適量。羅漢果和山楂洗凈後放入鍋中，加水煮熟、去渣，加入適量蜂蜜即可飲用。

作用：此飲可明目、潤肺、除燥。

羅漢果白菜乾豬肉湯

食材：羅漢果1~2個、白菜乾30克、豬肉50克、食鹽少許。

做法：

1. 洗凈羅漢果、白菜乾，把羅漢果拍成幾塊；豬肉洗凈切塊，焯水。

2. 往鍋內放入清水，倒入羅漢果、白菜乾和豬肉，大火煮沸後改用小火煮至菜乾變爛，加適量食鹽調味即可。

注意：羅漢果性涼，體質寒涼的人，尤其是脾胃虛寒者不宜食用。

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