大家好，我是小董。

早餐是一天必備的，根據醫生建議，一天中最重要的就是早餐，早餐吃好，一天活力滿滿。今天小董和大家分享8道簡單美味的早餐，十幾分鐘就上桌，不耽誤上學不耽誤上班，特別簡單容易，喜歡的親們一定要收藏，早晨試一試做下。下面一起跟小董看下吧。

第一：豆腐餅

主要食材：豆腐300g ， 胡蘿蔔半根 ，2個土雞蛋

配料：香蔥，海米，鹽，十三香，生抽，麵粉

具體步驟：

1、豆腐捏碎，在碗中打入兩個雞蛋

2、胡蘿蔔切丁放碗中，蔥切末，菜葉切末放入碗中

3、在碗中放入海米，適量鹽，十三香，生抽攪拌均勻

4、分次放入麵粉，抓勻，取適量豆腐按壓成餅，放入電餅鐺

5、中間翻幾次面，煎至兩面金黃

第二：雞蛋餅

主要食材：麵粉，雞蛋

配料：蔥花，黑芝麻，豆瓣醬，鹽

具體步驟：

1、碗中倒入麵粉，加入半勺鹽，加清水攪拌成麵糊備用

2、蔥切成蔥花，豆瓣醬加清水稀釋一下

3、碗中打入一個雞蛋，用筷子打散備用

4、平底鍋中倒油，油熱後倒入一勺麵糊，小火煎至麵糊凝固用鏟子攤平

5、在麵餅上倒入雞蛋液，將蛋液抹均勻，然後撒上蔥花和黑芝麻，小火慢慢煎至蛋液凝固，然後翻面塗上醬料，關火後放上生菜即可

第三：胡蘿蔔餅

主要食材：胡蘿蔔，青椒，黃瓜，

配料：蔥，雞蛋，

調料：鹽，胡椒粉

1、胡蘿切丁，青椒切丁，黃瓜切丁，切點蔥花 切碎

2、碗中打4個雞蛋，放半勺鹽、胡椒粉，打散

3、菜放盆中，倒雞蛋液，放麵粉攪拌成麵糊，稠的話可以加點水

4、鍋中倒油，調小火將麵糊攤鍋中，攤成餅用小火慢慢烙

5、烙至定型後翻面，烙至兩面金黃就可以盛出來了

6、烙好的餅稍微晾涼捲起來切成圈。這樣就可以開吃了

第四：剩饅頭

主要食材：饅頭

配料：黃瓜，火腿，蔥，雞蛋，黑芝麻

調味：鹽，黃酒

具體步驟：

1、饅頭切塊，黃瓜、火腿腸切丁，香蔥切末，打個雞蛋打散

2、倒入饅頭上攪拌，碗中打兩個雞蛋打散，放半勺鹽

3、少量黃酒去腥，平底鍋中倒油，放饅頭丁煎至微黃

4、放火腿腸黃瓜丁翻炒斷生，將雞蛋液均勻淋在饅頭上

5、灑上黑芝麻、蔥花，蛋液凝固後翻面再煎20秒就行了

6、盤子倒扣鍋中再翻過來，取出來後切成三角塊就可以吃了

第五：土豆餅

主要食材：土豆

配料：火腿，蔥，雞蛋

調料：鹽，胡椒粉，油

具體步驟：

1、土豆切片，大火蒸十五分鐘，火腿切丁，蔥切蔥花

2、土豆倒盆中搗碎，放火腿丁、蔥花攪拌，打個雞蛋

3、放半勺鹽、胡椒粉攪拌。倒麵粉攪拌，電餅鐺中刷油

4、取適量的土豆泥按成餅狀，放電餅鐺中烙一會

5、定型後翻面再烙一會，將餅烙至兩面金黃就可以吃了

第六：紅薯餅

主要食材：紅薯

配料：豆沙，芝麻

調味：糖

具體步驟：

1、紅薯切片蒸二十分鐘。取出倒下水放盆中，放幾勺糖

2、搗成泥，分次倒糯米粉攪拌成絮狀，和成麵糰

3、手上抹油取適量麵糰按成餅，中間按個坑放點豆沙餡包起來

4、拍成餅狀沾層芝麻，電餅鐺刷油放入餅

5、上面在刷層油，蓋上蓋子燜一會翻面，煎至兩面金黃就行了

第七：雞蛋早餐餅

主要食材：麵粉，雞蛋

配料：蔥，

調料：鹽，胡椒粉

具體步驟：

1、切點蔥花，碗中打兩個雞蛋，

2、放半勺鹽、胡椒粉、適量清水

3、打散倒入麵粉。放蔥花攪拌

4、鍋中倒油刷勻，放勺麵糊攤餅，

5、定型後翻面，烙後疊下就做好了

第八：包菜早餐餅

主要食材：包菜

配料：蔥，紅辣椒，雞蛋，黑芝麻

調料：鹽，油

1、去心包菜切絲在切段，水中少放點鹽洗下。

2、切蔥花，盛盆中，切紅辣椒絲，盛盆中。

3、碗中打3個雞蛋打散，倒雞蛋液，放半勺鹽，

4、放胡椒粉攪拌。倒適量麵粉攪拌成麵糊，

5、電餅鐺刷油，放適量麵糊攤成餅，撒點黑芝麻，

6、蓋上蓋子燜兩分鐘翻面，在烙兩份鍾就做好了。

好了，以上就是小董為大家介紹的8道美味又簡單的早餐餅的做法。

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