北京烤鴨賣得好，但為啥在南方「難賣出」？行家一語道破，很真實

全國各地都會有各種各樣的美食，有一些地方美食還是非常吸引人的，生活中出現的美食也越來越多，這也大大的提高了我們的生活質量，而不同城市的人對不同地域區的美食接受程度也會越來越高，有一些美食比較大眾，無論到哪兒都特別的受歡迎，但是有一些美食在其他地區上反而沒有很好的銷量。其中最常見的就是北京烤鴨了。

每個地區的人口感都會有很大的區別，比如東北菜、川菜、湘菜、粵菜等，這些菜雖然都是非常具有地方特色的，但同時在其他的地區也是賣得很好的，北京具有代表性的食物就屬北京烤鴨了。北京烤鴨幾乎是家喻戶曉的美食，但這種食物在南方並不是很好賣。

雖然北京烤鴨的知名度很高，但是北京烤鴨的價格也十分的貴，一般一支全聚德的烤鴨，可以賣到五六百一隻啊，鴨肉在南方本身的價格就比較低，自己買一隻烤鴨的價格一般也就100左右，而北京烤鴨的味道也並不是所有人都喜歡吃的，對於南方來說，北京烤鴨的味道並沒有想像中的那麼好，所以對於南方人來說，對他並沒有產生很大的嚮往。

其實烤鴨燒雞著這類菜都是全國各地很常見的，只不過過北京烤鴨的噱頭會比他們更高一些，而同時對於烤鴨燒鴨之類的食物更多人喜歡吃廣式的。這廣式的燒鴨，比起北京烤鴨來說，反而有更多人願意嘗試，一份廣式燒鴨飯的價格也才十幾塊錢，所以面對的市場也會更大一些。北京烤鴨的價格高而口味也並不是很大眾，所以對於普通人來說，北京烤鴨並不是一個能讓人日日念念都會想要吃的食物，於是他的銷量也就不是那麼高，同時在南方來說，廣式燒鴨會更勝一籌。

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