六月要多食此菜，比肉還好吃，美味下飯，提高智力，血管通暢了

今天小編為網友推薦看到就想吃的蔬菜，它就是蘆筍搭配雞蛋，雞蛋不煮不蒸，搭配鮮香的蘆筍，蘆筍被譽為天然的「蔬菜之王」，蘆筍老少皆宜，鮮嫩爽滑，營養價值頗高，有助於脾胃功能提高，促進消化，而且幫助改善智力的作用，不知道網友吃沒有吃過此菜呢？接下來隨著小編的腳步了解下吧。

【蘆筍搭配雞蛋的做法】

準備食材：蘆筍一大把，雞蛋3個，食用油少許，大蒜少許，食鹽若干，花生油少許，生抽少許等等。

第一步：香蕉蘆筍洗乾淨，用刀斜切備用，記得根部可以不要，大蒜切絲備用，雞蛋打入在碗中，用打散以後備用。

第二步：鍋中燒熱水，煮沸以後將蘆筍倒入鍋中，煮2分鐘，然後撈起來過一遍涼水，記得綽水的時候放一些食鹽。

第三步：鍋中加入一些花生油，加入雞蛋一起快速翻炒，等待雞蛋成塊以後裝盤備用。

第四步：先將鍋中加入少許的植物油，加入大蒜炒出蒜香，加入之前準備的蘆筍，加入一些食鹽和生抽等調味品。

第五步：將之前準備好的雞蛋加入大火翻炒，兩者一起結合，鮮嫩美味，比肉都要好吃。

【蘆筍炒雞蛋的好處】

第一：蘆筍是一種公認的抗癌蔬菜，我們都知道現代的疾病，癌症是高發期間，主要由於蘆筍之中富含一定的硒元素成分，是純天然的抗癌物質，這些物質有效抵抗癌細胞，有助於起到防癌抗癌，幫助清理自由基，還可以緩解胃口不佳的癥狀，健脾胃，促進消化的作用，這道菜看起來就非常有食慾。

第二：蘆筍和雞蛋是絕配，味美鮮香，雞蛋是補腦益智的蔬菜，對於人們的大腦發育有作用，許多學習壓力大，不僅僅可以提高智力，而且緩解疲勞的癥狀，讓你的腦瓜更加聰明。而且還有助於疏通血管，維護血壓不升高。

你們吃過蘆筍炒蛋嗎？

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