菠菜別再做湯喝了，換個花樣做下飯菜，美味又營養，多吃身體棒！

菠菜別再做湯喝了，換個花樣做下飯菜，美味又營養，多吃身體棒！【金銀蛋炒菠菜】食材：菠菜 200克、熟鹹鴨蛋 2個、熟皮蛋 2個、蒜 2瓣、鹽 少許(鹹蛋已有鹹度)、胡椒粉 少許、油 適量

步驟：(1) 備料：皮蛋和鹹蛋切成丁，蒜瓣用刀拍扁。菠菜洗凈，切成小段。

(2) 熱油爆香蒜瓣。

(3) 加入鹹蛋丁、皮蛋丁拌炒到鹹蛋黃起泡。

(4) 加入菠菜拌炒至熟，並加入鹽、胡椒粉調味。

關於食譜：我是經由老公才知道有金銀蛋炒菠菜這道菜的~吃這道菜，會讓人想起三色蛋中，鹹蛋和皮蛋互相呼應的美味。也可以用莧菜來做唷！

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