父親節，給老爸做道菜＃雞絲涼麵

天熱沒食慾，試試這碗面，主食和菜都有了，越吃越涼爽！ ，，，，，，等；調味料會用到，，，，和。

By 魚魚魚魚魚魚????【豆果美食官方認證達人】

用料

雞腿肉 1個

涼麵 適量

黃瓜 半根

花生米 適量

胡蘿蔔 半根

香菜 適量

大蒜 4-5瓣

生抽 1勺

老抽 半勺

香油 1勺

白糖 2勺

鹽 少許

芝麻醬 適量

做法步驟

1、先把雞腿洗乾淨，爐子也沒火，我就用壓力鍋燉雞腿，倒也非常省事了。將洗乾淨的雞腿，加上生薑，蔥白，花椒，八角一起放在鍋里，加入冷水，水量要超過雞腿就成。然後交給鍋去燉好就行。

2、煮熟的雞腿撈起來，稍微放涼一些可以手撕，咱們需要雞絲來吃。

3、然而最近發現廚師機的另一個好功能，於是我就直接放在廚師機里攪拌下

4、就可以得到雞絲啦！

5、將大蒜進一步處理成蒜蓉，用小碗裝起來，加入適量的溫開水，做成蒜水，備用。準備醬汁。這個醬汁是調味的重點，需要淋到涼麵上，所以我一般會先全部調出來再一起倒。我自己比較喜歡的醬汁比例是：老抽半勺，生抽1勺，香辣醬1勺，芝麻油1勺，香醋2勺，白糖2勺。芝麻醬適量，它是先成的哦！

6、將黃瓜和胡蘿蔔切絲，這兩種都是洗乾淨可以生食的蔬菜，吃起來也非常的清爽哦！將花生放在保鮮袋裡，用擀麵杖壓碎一些。

7、所有用到的材料就全部準備好了，開始拌面咯！

8、全部食材加入拌均勻就好！每個人口味不一樣，喜歡吃什麼都可以再多加入一些！

9、全部拌好就可以開吃啦！

小貼士

這道菜里如果喜愛吃麻辣的也可以加一些花椒粉和辣椒粉，配菜是任君喜好，可以隨意增加的哦！炎炎夏天沒食慾，真的可以試試這個哦！

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