長期飲酒、應酬多？這道陳皮膳食能幫您養胃去酒濕

石斛陳皮燉乳鴿

乳鴿肉味咸、性平，能滋補肝腎、補益氣血、祛風解毒。搭配味甘、性微寒，能滋陰清熱、潤肺養胃的石斛；溫中和胃的生薑；行氣健脾的陳皮；整個膳食補而不膩，特別適合需要應酬，長期飲酒、抽煙及容易上火而見口苦口乾、雙眼乾澀、潮熱盜汗的人士。

製作過程

材料：乳鴿1隻、石斛15~20克、陳皮1瓣、生薑5片、食鹽適量。

做法：陳皮洗凈用溫水泡5分鐘備用。將乳鴿斬件後洗凈，焯水備用。把石斛、乳鴿、生薑、陳皮放入燉盅內，倒入開水，隔水燉1.5小時，調味即可食用。此分量適合2~3人。

食材介紹

乳鴿

味咸、性平。能滋補肝腎、補益氣血、祛風解毒。

味甘，性微寒。有益胃生津、滋陰清熱的功效，可用於口乾煩渴、食少乾嘔、病後虛熱、目暗不明等癥狀。

味辛、微溫。發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐。

性溫，味辛，歸脾、肺經。有理氣調中、健脾、燥濕化痰的作用。

來源：網路

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