凍肉從冰箱拿出來，切記別水泡！教你3個方法，快速解凍不壞口感

常見的解凍方法莫過於放水裡泡著了，相信很多人都應該看到媽媽們這樣做過，但是用水泡的方法似乎有點太慢了，有時候甚至還要泡上大半天甚至一天的時間才能完全將豬肉解凍。有的人就會用熱水進行解凍，想著應該會快一點，其實不管是用冷水還是熱水泡，都不太提倡，為什麼這樣說呢?

1、冷藏解凍

這個方法比較適合家庭解凍，想要炒肉之前就提前把凍肉從冷凍室拿出來，放在冷藏室慢慢解凍，這個做法的優點就是能讓凍肉的鮮味保持的更好，缺點就是時間要的長一點，要解凍的話一定要提前做好準備！

2、鋁盆解凍

這個方法只要準備好一個鋁盆就可以了，把鋁盆倒放在桌子上，置凍肉於其上，接下來把鋁盆朝下倒扣這凍肉，把凍肉壓在盆底下，等10分鐘左右就可以解凍了，既快速又簡單，這個方法主要是利用了鋁盆的導熱性！

3、醋或是鹽水解凍

用這個方法，還是首先要把凍肉從冷凍室拿出來，放到冷藏室里放一個小時，讓凍肉稍微變軟一點就可以了，然後準備一盆水，放入適量的食鹽或者是醋，然後把凍肉放進鹽水或者是醋水種解凍，這樣做還能防止細菌的滋生！把豬肉清洗乾淨以後，一定要放到瀝水籃裡面瀝干表面的水分。

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