挑黃瓜有技巧，老菜農：「一摸，二觀察」，不是越漂亮就越好

對於每一個吃貨來講，每一個季節有什麼樣的美食他們非常清楚，那麼到了夏天除了各種各樣的水果之外，很多蔬菜也是「泛濫時期」。平時總是聽人們講要多吃水果蔬菜，那麼不同的蔬菜營養價值也是不一樣的，到了夏天黃瓜非常的多見，而且便宜到幾毛錢一斤，而且黃瓜的營養價值很全面，不但可以當蔬菜吃，有一些愛美的女性還喜歡拿它來敷面。那麼平時我們在挑選黃瓜的時候也是有技巧的，老菜農透露買黃瓜的時候一定要「一摸二觀察」，並不是越漂亮的黃瓜就越好。

炎熱的夏天涼拌黃瓜是非常好的選擇，而且做起來也很簡單，省去了在廚房裡面煙熏火燎的過程，吃在嘴裡面也是爽脆爽脆的很美味。男性朋友們坐在一塊喝酒的時候，拍一個黃瓜也是很好的選擇。既然這麼多人喜歡吃黃瓜，那麼我們在挑選黃瓜的時候應該怎麼樣去選擇健康，口感好的黃瓜呢？原本小編也不知道怎麼挑選，就在前幾天端午節的時候回老家了一趟，碰到老菜農告訴我挑黃瓜的技巧，才知道原來挑黃瓜也大有學問。

摸：其實這個技巧也有很多人都知道，就是新鮮的黃瓜摸起來在表面都會有一層很短小的小刺兒，如果用手去摸的話可能會感覺到略微扎手。如果說用手摸起來有這個感覺，就證明這個黃瓜非常的新鮮，但是如果沒有這種小刺的話，就證明這個黃瓜是放了很長的時間，如果買回家涼拌的話，口感肯定不會特別爽脆，而且味道也不好吃，所以在購買黃瓜的時候可以用手先摸一下，來判斷即將要購買的黃瓜是否新鮮。

觀察：可能很多人都會存在這樣的疑慮，買黃瓜的時候究竟應該買那種彎曲的黃瓜還是筆直的黃瓜呢？老菜農告訴我，其實如果是正常生長的黃瓜，應該是有一些彎曲的，而且有一些黃瓜會彎曲的很嚴重，但是這並不影響它的口感和營養價值，反而是那些看起來特別筆直的黃瓜，就一定要好好考慮了，因為自然生長的蔬菜他們都是呈現出很自然的狀態，如果經過了人工干涉，雖然說外觀看起來很美觀，但是營養價值就沒有自然生長的蔬菜高了，而且有一些菜農為了能夠讓蔬菜快速成熟也會在裡面加入一些東西加以干涉。

其實還有一些商家為了能夠讓黃瓜保持更長久的鮮嫩，會在上面打一層特殊的農藥來達到這個效果，雖然說顏色上我們很有可能會被蒙蔽，但是我們可以觀察他的瓜蒂，剛摘下來的黃瓜，瓜蒂是非常鮮嫩的，而且看起來也有很多的汁水，但是放的時間長之後就會發乾，這個地方是所有的商家都做不了假的，看完這些相信你也知道應該怎麼樣挑選黃瓜了吧。喜歡美食內容的點下關注。

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