魚身上這種被你當垃圾扔掉的才是「精華」營養超燕窩，很多人不懂

說到魚大家都知道，魚肉是一種營養又健康的肉，在我們的生活中魚肉是一種非常常見而且也相當受歡迎的食物，因為魚肉含有著超高的優質蛋白質，可以做法也很多，清蒸、燉湯、紅燒種種做法味道都相當不錯，最主要是魚肉適合各種老人、小孩吃。

不過魚身上可不只是魚肉好吃，還有比魚肉更好吃，更有價值的食物呢，你知道是什麼嗎？很多人可能會認為，魚除了魚肉還能吃什麼呢？今天就讓小編來告訴大家，魚身上真正的精華在哪。魚身上最貴的不是魚肉，而是這種被你當垃圾掉掉的東西才是「精華」，營養超燕窩，很多人卻不懂！

它就是「魚泡」，魚泡很多人都知道，但是你有想到它才是魚身上真正的精華所在嗎？一般人們在吃魚時，都會把魚泡取出來然後直接扔在垃圾桶里，但其實魚泡是魚身上最貴的一塊肉，不論是營養價值還是口感都是高於魚肉的。就比如豬肉與豬蹄子一樣，同樣都是豬身上的肉，但豬蹄子就是比豬肉要營養，而且好吃。

魚泡也是同理，魚泡不僅有優質的蛋白質，而且其它的營養成分也是很高的，懂的人都知道，魚泡在水產店的賣價是相當高的，遠遠高於魚肉的價值，不過對於不懂的人來說，魚泡都是垃圾桶中的一類無用食物。那麼這麼有食用價值的魚泡可以怎麼吃呢，今天小編教大家一種魚泡做法，喜歡的朋友記得收藏哦。

魚泡的吃法：

首先我們把魚泡都清洗乾淨，然後放在盆中，先用胡椒粉、料酒腌制15分鐘，然後再進行焯水。鍋中加水放入魚泡，水開後一分鐘把魚泡撈出， 然後進行烹飪。炒鍋上火，熱鍋冷油，油熱後，加入洋蔥末、生薑、大蒜爆香，然後將魚泡倒入，再加入醬油、調味料，少許清水，然後小火炒制10分鐘，入味即可出鍋。

這樣做出來的魚泡口感相當好，有嚼勁而且美味可口。魚泡中含有大量的質白質和礦物質成分，經常吃的話，可以強身健體，對身體各方面有很大的好處，可以真的是魚身上的精華之物了， 這樣的美味堪比燕窩了，如果你不知道的話，那真的是太虧了。

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