炒苦瓜剝了白膜還是下不了口？多加這一步，苦味全無清爽又可口！

說起夏天必吃的美食，清炒苦瓜也要算一份，到了夏天，新鮮的苦瓜街頭巷尾處處都能見到，價格便宜但是這個苦味是大多數人都接受不了的，很多人都說剝了苦瓜的薄膜之後苦味也會去除大部分，但是這個苦味還是存在的，吃起來總是難以下口，今天小編來給大家支個招。想要苦瓜苦味全無，你得這樣做。

其實網上有很多妙招可以去除苦瓜的苦味，但是這些辦法十個裡面有九個就是把苦瓜的薄膜去除的，小編就試著這樣做過，可是這個苦味還是接受不了，所以小編可是特意去翻了很多資料，終於找到了讓苦瓜苦味全無的方法，而且小編還親自測試過呢，非常有效。趕緊喝小編來看看到底怎麼做吧！

首先我們在把苦瓜下鍋之前，把它切開之後的內部薄膜去除掉，然後燒一鍋熱水，將苦瓜切片焯水3~5分鐘，千萬不要將苦瓜煮熟了，這樣炒出來的苦瓜口感不會爽脆，焯水出來之後也被別忙著下鍋炒，焯水之後將苦瓜片撈出來，接一盆冷水，將它浸泡在冷水中，直到苦瓜摸著涼涼的，這時候在下鍋炒。

這樣炒出來的苦瓜不僅苦味全無，而且清爽又可口，祛火氣就吃它。但是苦瓜雖好，有一些人也是不適合吃的，尤其是脾胃虛寒的人不能多吃，苦瓜屬於寒性食物，這類人多吃苦瓜不僅起不到祛火的效果，還會造成腸胃不適。還有就是孕婦，因為苦瓜含有奎寧，多吃會造成子宮收縮，嚴重的話還會流產。

炒苦瓜剝了白膜還是下不了口？多加這一步，苦味全無清爽又可口！以上就是小編今天分享給大家的內容了，如果你對苦瓜去除苦味還有什麼方法，記得在下方評論區留言分享哦！小編會及時回復你的，如果你喜歡小編的內容，歡迎點贊關注收藏評論一條龍哦！小編每天都會送上新的美食內容！

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