夏季遇到它我從不手軟，一次買3斤，堅持吃1個月，衣服大了1號

夏季遇到它我從不手軟，一次買3斤，堅持吃1個月，衣服大了1號！【來自阿根廷深海的美味 蒜香白酒烤牡丹蝦】食材：牡丹蝦(阿根廷紅蝦、天使紅蝦)4隻、蒜泥適量、白酒適量、粗粒黑胡椒少許、鹽少許、無鹽奶油10 g

步驟：(1) 洗凈蝦子，用廚房用剪刀剪掉頭部的尖刺、前腳和觸鬚。剪開、剝掉背殼，從背部開蝴蝶刀(如圖)，除掉腸子。為了美觀蝦尾的殼可留下。

(2) 在每隻蝦上捏一點點鹽抹勻，放上蒜泥、黑胡椒、奶油。(3) 淋少許白酒入烤箱180度C，烤10分鐘至蝦熟透即可出爐。牡丹蝦的蝦膏非常濃郁迷人，別忘記淋上烤盤底美味的白酒醬汁唷！

關於食譜：阿根廷牡丹蝦又被稱作天使紅蝦，產自阿根廷南部海域。蝦子在煮熟前就呈現紅彤彤的顏色，由此得名~ ~這種蝦肉質Q彈甜美，蝦膏又多又濃厚，非常得嗜蝦的我的歡心哇\(^O^)/我買過幾次用不同方式料理，覺得還是烤的最能呈現這深海大蝦的鮮美多汁。如果買不到牡丹蝦，用其他種類的大蝦也不賴唷，15分鐘華麗上菜！

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