美版知乎提問，為什麼中國人不流行吃罐頭食物？原因很簡單

中餐講究新鮮的食材，這也是為什麼一些人喜歡在早市上買菜做飯，而不是一些老外認為的那樣「中國人沒有冰箱，無法儲存食物」。我們在家裡能很方便的烹飪食物，製作一道道簡單而又美味的菜肴，也就是說新鮮的食材因為烹飪如此常見會被很快的烹飪掉，而不是無法儲存。

關於我們的食物在國外的問答論壇美版知乎上就有老外提問道「為什麼中國人不流行吃罐頭食物？」實際上在我們的生活中還是有一些罐頭食物的，但我們並不會堅持吃這些食物，因為我們有更好的烹飪方式。

我們先來看看什麼是罐頭食物，其實罐頭食物說白了是為了長時間儲存食物，直接食用，而它的延伸是不會烹飪或烹飪困難。

在外國人的超市裡，各種罐頭食物是最常見的商品，外國人也很喜歡大量選購這些食物，將其儲存在冰箱中，在吃飯的時候會傾倒在盤子里，或者打開直接食用。那麼為什麼外國人喜歡吃罐頭食物呢？

剛才我們說到罐頭食物的誕生其實是為了長時間儲存食物，對很多不會做飯或者懶得做飯的老外來說就是一種不錯的選擇，只需要大量購買這些食物，就能保證接下來幾天的口糧。對老外來說罐頭食物很方便，直接能吃不需要烹飪，味道也很好，還有各種口味選擇。

如果我們仔細分析就會發現老外喜歡吃罐頭食物是有原因的，首先烹飪對很多老外而言很困難也很麻煩，一些老外不願意將時間花費在這上面，選擇保質期長直接食用的罐頭食物就成為更好的選擇。

那麼為什麼中國人不流行吃罐頭食物呢？原因有很多，首先灌裝不適合儲存中國菜，我們更喜歡新鮮的食物，再者對我們來說烹飪是很簡單的方式，花費半個小時我們就能製作一頓簡單而又美味的菜肴，罐頭食物就成為多餘的選擇。

就拿烹飪來說，我們在家裡就可以烹飪很多食物，不僅是因為我們的烹飪方式多，能烹飪各種食材，還因為我們擅長烹飪食物，在家裡做炒菜、蒸包子、燉肉等等。罐頭這種在我們看來完全沒有烹飪痕迹。

如果從儲存食物的方式上來看，對中國人來說獲得食物相對簡單，一方面是我們吃了很多老外認為不能吃的食物，其次對我們來說儲存食物不如更好的播種食物，種糧食種菜是相對容易的一件事，當然這兩點都是很多老外做不到的。

所以我們再看這條美版知乎的提問「為什麼中國人不流行吃罐頭食物？」其實原因很簡單，因為我們會烹飪，擅長烹飪食物，罐頭這種沒有烹飪技巧，只是為了延長食物保質期，方便食用的食品就不會成為流行。

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