夏天經常吃綠豆的人注意：用這4種方式吃，不僅不解暑還會傷身

在夏日炎炎的季節里，無論是南方人還是北方人，飯桌上都會擺放著關於綠豆的美食，如綠豆湯、綠豆沙、綠豆飯等等。這都要歸功於綠豆的高營養了。

綠豆本身就是雜豆類的一種，用它來做米飯或者是當主食吃，都要比精白米面主食的營養高。對於糖尿病人群，也完全不用擔心雜豆類的血糖生成指數，一般的都是低血糖生成指數的食物。

再加上綠豆中的澱粉含量多，拿它當主食吃，同樣可以給機體提供所需的能量，並且脂肪含量低，適合減肥等特殊情況的人。除此以外，在夏天綠豆是非常有優勢的豆類。

把綠豆製作成綠豆湯，在口渴的時候，如果你不想喝白開水，那麼綠豆湯既可以滿足機體補水的願望，還可以補充多種營養素。之所以把綠豆當成降暑的食材，也正是因為綠豆湯水分多，又是天然的營養補充劑，是降暑不能缺少的食材。

但夏天經常吃綠豆的人，也要知道以下這幾個食用禁忌，否則吃再多都沒用。

吃綠豆的禁忌1：胃腸弱的人多吃

有的人吃完綠豆飯，或者是喝完綠豆湯之後，都覺得不舒服，甚至是出現了腹瀉的情況。如果你有這種現象，很可能是你的腸胃比較弱，再加上不管是綠豆，還是其他的豆類，其中都含有豐富的膳食纖維

即便是跟大米相比，綠豆中所含有的膳食纖維也要比大米多出9倍左右，對於胃腸弱的人，大量的膳食纖維反而給腸胃造成了壓力，對腸胃不利。

吃綠豆的禁忌2：過量吃

如果你的腸胃是健康的，也要記住不要過量的吃綠豆，在傳統的中醫上認為綠豆是一種寒涼的食物，其中又含有較多的抗性澱粉。即便是對於身體健康的人，一次性過量食用，也會造成身體上的不適。

吃綠豆的禁忌3：多吃綠豆甜品

綠豆糕、綠豆沙等甜品，顧然美味在夏天食用又非常的入景，但其中的熱量卻不容小覷。每百克的綠豆糕中能夠含有450千卡的熱量，每百克的綠豆沙中300千卡，都要比主食的熱量高出3倍到4倍了。

不光光是減肥的人要少吃，有三高等慢性疾病的人都得淺嘗輒止。

吃綠豆的禁忌4：不烹飪熟

不管你是吃綠豆飯還是吃綠豆芽，都別要烹飪熟。尤其是綠豆芽，在生長的過程中，還有可能被沙門氏菌以及大腸桿菌污染，在沒熟的情況，容易誘發食物中毒，這點大家要謹記。

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