黯然銷魂的花生米拌苦菊，好吃！

苦菊中含有維生素C，胡蘿蔔素，分別是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩葉中氨基酸種類齊全，且各種氨基酸之間比例適當。食用苦菜有助於促進人體內抗體的合成，增強機體免疫力，促進大腦機能。

By tgcyy 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 花生米 適量
• 苦菊 適量
• 鹽 少許
• 醋 適量
• 糖 少許
• 辣椒油 少許
• 生抽 適量
• 芝麻油 少許

做法步驟

1、主料。

2、苦菊洗凈。

3、涼油放入花生米，小火慢慢炸。

4、花生米炸熟撈出備用。

5、將所有調料放入碗中，拌勻。

6、澆料汁，拌勻即可。

7、苦菊擺入盤中，放花生米。

小貼士

花生米炸熟放涼後再拌，可以保持酥脆。

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