學會這1招，白米粥立刻鮮美無比，兒子吃了一大鍋

今天是中考結束的第二天，也許是由於前面幾天有點小緊張吧，早上睡了一個大懶覺，自然醒，好舒服！

起床後10分鐘，一桌熱氣騰騰的早餐就端上了餐桌！

這個早餐簡單而快手，好吃又飽腹，有粥有饅頭，有蛋有肉哦，種類也不少哦！

最最關鍵的亮點在於，不用早起，只要10分鐘，就能擺上這麼一大桌，秘密就在於「早有預謀」！

這個粥，是兒子的最愛，香氣撲鼻，綿密濃稠，米水交融一體，看著就細膩滑腴，味道極其鮮美！

兒子聞香而來，我叫他舀起一勺，讓我拍個照片。他都已經有些迫不及待了，連聲問：「好了嗎啊？可以吃了嗎？......」

他吃的時候，我去房間拿東西。無意中聽到兒子邊吃邊跟同學在聊天，突然就冒出一句：「我媽做的粥也太好吃了......」

哎呀，背後聽到這一句，真是開心啊！人一開心，就特別大公無私，最後的結果一飯煲的粥大部分都給兒子一個人吃了，我就嘗了幾口！

但是，你知道嗎？這麼好吃的粥，其實是電飯煲預約的，我躺床上睡懶覺時，它悄悄在替我熬粥哦！

電飯煲預約的是白米粥，我起床以後稍微加工一下，就是一碗熱氣騰騰的牛肉粥了，鮮香美味，無與倫比！

在等等牛肉粥的過程中，旁邊的蒸鍋同時蒸上幾個花捲。這幾個花捲是頭天晚上做好的，放冰箱密封保存的。

早上起床直接冷水上蒸，定時8~10分鐘左右就可以了，也不用人管。其實呢，五六分鐘也已經熱了，因為本來就是熟的，一熱就能恢復如初。

蒸饅頭的時候，最後幾分鐘還放了一個雞蛋，蒸了一個溏心蛋，軟軟嫩嫩的，也非常好吃！

蒸雞蛋的時候，在大頭這邊扎個孔，豎起來放，不會破裂，蒸好了放冷水裡激一激，更容易去殼！

早餐發朋友圈，很多人看上了這個粥，接下去說下這個粥的做法，其實很簡單哦！

材料：大米半杯，肉絲，薑絲，鹽，料酒，醬油，蔥花

做法：

1. 頭天晚上，用電飯煲自帶的量杯量取半杯大米，洗凈，按電飯煲的內膽上煮粥的刻度線放入水。我選的是「寶寶粥」「0.5杯」處。我的電飯煲是玻璃內膽，所以可以直接淘米。如果是普通的電飯煲是有不粘塗層的，不要直接在裡面淘洗大米，否則會破壞塗層。

2.把玻璃內膽外面擦乾淨，放入電飯煲內。

3.蓋上電飯煲蓋，預約煮「寶寶粥」，我預約了8小時10分鐘以後吃。

4.第二天早上起來，切肉絲，我切的是牛肉絲。其它肉絲也可以。

5.牛肉絲內加入適量的料酒，醬油，鹽和薑絲，攪拌一下。

6.當顯示煮粥結束還有10分鐘時，放入腌制好的牛肉絲，用勺子攪拌一下，關上電飯煲蓋繼續程序。（如果起床時粥已經煮好，那麼放入牛肉絲後，可以啟動煮飯程序幾分鐘。）

7.程序結束，打開蓋子，加鹽調味。此時，真是香氣撲鼻，嘗下，非常鮮美！

8.最後撒大量的蔥花，攪拌一下即可。

計算一下時間，其實最多也就煮肉絲的那10分鐘，其它都是同時的，是不是又快又簡單？

一碗好粥的標準，肯定是米水不分離的，大米完全糊化，與水融為一體。如果你的粥米是米，水是水，那最多只能叫稀飯，不能叫粥。

還有，粥一定要趁熱吃，在它最綿密濃稠的時候吃掉它，青春不等人！

如果不信，你放冰箱一夜試試，再好的粥，第二天也變成一碗黯淡無光清湯寡水！

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