廚房怎麼養花，秀色可餐，充分享受烹飪的樂趣

在傳統思維中，廚房的主題就是油鹽醬醋，與美麗、浪漫的花卉毫無關係，可是對於追求生活質量與情趣生活的人們來說，一個乾淨整潔、明亮宜人的場所能夠將人從繁瑣、枯燥的烹飪中「解救」出來，充分享受到烹飪的樂趣。

廚房的面積通常較小，可利用的空間有限，適宜擺放適應性較強的小型盆栽，如三色堇、小杜鵑、小型松樹、吊蘭、綠蘿以及蕨類植物等，這些花卉不僅能夠凈化廚房中的空氣，翠綠的色彩與豐富的造型還能增加廚房的層次型，弱化了空間的狹窄感。應注意的是，在選擇小型觀葉植物時，葉片越厚越好，厚厚的葉片抗油煙效果較好，且可以經常擦拭，不用擔心葉片被擦壞。

廚房花卉擺放應當遠離食物以及灶台，以免污染食物或者被蒸汽、油煙熏蒸，櫥柜上方、窗台上、牆壁或窗戶都是不錯的位置，可以在盆底加一個漂亮的托盤，目的是防止泥水滲漏，並襯托出花卉的姿色。

如果崇尚西式美食，不妨在廚房置放一些香草類植物，如迷迭香、百里香、鼠尾草、薄荷等；或放置一些可食用的花卉，如天竺葵、玫瑰花、玉蘭花、桂花等。

利用其它天然的材料彌補廚房擺花的局限性，如一把香芹、幾根胡蘿蔔、新鮮的水果等，將它們做成簡單的造型與水培植物，或搭配鮮切花，會帶給人許多美味的樂趣。

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