玉米餅，教你一招，比城裡賣的蛋糕還要好吃，兒子一下吃了5個

玉米是粗糧中的最佳保健品，多吃玉米多人體健康非常有利，玉米的維生素含量是稻米小麥的5——10倍。今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的發麵小餅，真的非常鬆軟可口，好吃的不得了，不僅可以作為主食，而且作為早餐餅也是非常棒的，比蛋糕都香，有時間試試吧。

食材：玉米面200克、麵粉200克、酵母4克、白糖半勺、牛奶適量。

做法：

1、玉米面先用開水一下，不燙的話會很硬。

2、邊倒邊用筷子攪拌。

3、玉米面放溫時加入白麵粉，酵母，白糖。

4、牛奶加溫，牛奶慢慢倒入麵粉中，用筷子不停地攪動。

5、攪拌成這個狀態。

6、 最後和成麵糰，蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵。

7、發酵至有蜂窩狀。

8、加入少量的乾麵粉揉勻。

9、揉勻後分成小面劑子，不要太大，再揉成圓團壓扁。

10、平底不粘鍋也行，鍋內刷薄薄一層油，放入玉米餅胚，最好小餅之間有距離，小餅會慢慢膨脹。

11、小火慢煎，兩面翻動，金黃煎熟即可。

12、做好了真的是焦黃焦黃的，看著就很饞人。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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