總有心臟病的患者問：冠心病到底能不能吃花生，花生那麼大油，會不會加重冠心病啊？

王醫生：當然可以吃，但要控制量，不能多吃。

打開今日頭條，查看更多圖片

更有人開玩笑問：哪些人絕對不能吃花生？

王醫生：好像只有對花生過敏的人千萬不能吃花生。

還有人對花生過敏嗎？?

我們只知道有人對藥物過敏，有人對花粉過敏，其實人類對很多東西都可能過敏，只是發病率很低罷了。曾有報道有人還對空氣過敏，當然這更是微乎其微。食物過敏是遺傳和環境因素共同作用的結果，花生過敏多在幼年而很少在成年時初次發生，研究提到大約1％的加拿大成年人和2％至3％的加拿大兒童受此影響，其癥狀可能十分嚴重甚至危及生命。當然國內報道很少。?

所以，只有對花生過敏的人千萬不能吃花生，非要更矯情的說，那就是嬰兒不能吃，沒牙的老太太老頭不能吃。

花生的營養：

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

花生對人體的好處：

其實吃一定量的花生，還是有一定好處的，美國的研究，認為常吃堅果，包括花生，對於降低心腦血管疾病的發病率是有幫助的，當然這也是我們國內膳食指南的建議。花生種還含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，這是神經系統所需的重要物質，因此，常吃花生可以改善記憶。當然任何食物，即使健康食物，也不能過量食用，任何事情，適可而止，過猶不及。?

花生吃多少？

其實也有營養學專家提出有些人盡量少吃花生:胃腸疾病，多吃花生可能會增加胃腸道的負擔。肝膽疾病，多食花生，加重了肝臟和膽囊的負擔。其實只有吃完花生沒有明確的不舒服，那麼就可以吃，但不宜過多，2016 版《中國居民膳食指南》中，建議每天攝入堅果類 25～35 克。算上三餐中的豆類等，每天額外吃上 20 粒左右的花生米是合適的，如果吃的太多，對身體健康不利。花生號稱長生果，少吃點有好處！

花生作為食材是比較健康的，但要注意製作方法，烤花生、炸花生、鹽焗花生、甜花生並不是最好的選擇，而且營養損失較多，還容易附著多量的鹽、糖、油而不利於控制三高及預防心腦血管疾病，花生比較適合的吃法是用來熬粥、燉煮或者煲湯。

堅果不僅僅只有花生，可以適當換著吃，比如核桃、開心果、瓜子等等，只要是堅果類，均可適當補充。

【受維權勇士保護！】

#清風計劃#

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！