我國每年四十六萬人被確診肝癌，醫生提醒，三種食物最好撤下餐桌

世界上一半以上的肝癌患者都出現在中國，數據顯示，原發性肝癌，全球每年新發病例是85.4萬例，而中國就佔了46.6萬，約佔全球的55%，記得國內一個著名的肝臟病學家到日本交流，說了一句，我一個月做的肝癌手術，比你們醫院一年做的還多。

肝癌雖然高發，但是男女又有別，研究發現，男性更容易罹患肝癌，而女性普遍少見，男女比例約為5:1，之所以出現這樣的情況，主要是因為乙肝和飲食因素。

第一，飲酒，飲酒者更易出現肝癌，男性肝癌高發的原因之一就是男性飲酒者更多，舉個簡單的例子，如果一個男性本就確診了乙肝，他還長期飲酒的話，那麼發生肝癌的風險更高，在肝癌患者中，超過38%的比例又長期飲酒史，即便沒有乙肝，長期飲酒，也會罹患酒精性肝硬化，甚至是肝癌。

第二，高脂肪食物，頓頓都是大魚大肉，肝臟也不會好到哪裡去，因為肝臟對脂肪的分解能力有效，超過了這個負荷，就會導致脂肪肝的發生，如果一個人，既有乙肝，又長期飲酒，吃的還特別油膩，三重危險因素，發生肝癌的風險就會更高。

第三，霉變食物，相對於前兩種食物，霉變食物相對少見，不是霉變食物致癌性不強，霉變食物里含有黃曲霉素，它的毒性更強，只是，很多家庭發現食物發霉後，直接扔掉了，但也有一些家庭，發現家中霉變的糧食，臘肉，腌制的食物，依然繼續食用，這樣做其實非常危險。

肝病除了肝癌之外，還有脂肪肝，肝硬化，肝炎等等，我們吃的食物，喝的酒，吃的葯，都可能會傷害肝臟，肝臟一旦被傷害，恢復往往很難。

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