黃瓜別涼拌了，教你新鮮做法，淋上雞蛋液，孩子一口一口吃的真香

大家好，今天用雞蛋黃瓜做一道美食。黃瓜洗乾淨，去掉頭和尾，再把它切成小段，切好之後放入大碗中。準備兩顆雞蛋，打入碗中，用筷子攪散後倒入黃瓜裡面，用筷子攪拌均勻，再倒入料理機裡面，因為黃瓜本身的水分比較多，所以這裡不用再加水了。打成細膩的黃瓜汁就可以了。

倒出來400毫升黃瓜汁，加入3克酵母，先把酵母攪拌融化，攪好之後再加入小麥麵粉200克，攪拌成無乾粉顆粒，比較順滑的麵糊，這個麵糊的狀態稍微稠一些就可以了，最後蓋上保鮮膜，發酵至體積兩倍大。

接下來準備一把葡萄乾，放入清水裡面洗乾淨。再準備一些大棗，把大棗也洗乾淨，先把大棗的核去掉，再把洗乾淨的葡萄乾加進來，把它們稍微剁的碎一些，剁好之後放入碗中備用。

麵糊已經發酵起來了，然後再把剁碎的葡萄乾和大棗加進來，用筷子輕輕的把它們攪拌均勻。取出點餅鐺，先刷油不開火，把發酵好的麵糊倒進來，用鏟子攤平，再撒入黑芝麻，最後上面淋入食用油，蓋上電餅鐺蓋子，先燜5分鐘左右，然後翻面再燜5分鐘，一直烙到用鏟子按壓能夠迅速反彈，這個時候就可以出鍋了。

切成小塊就可以吃了，這樣做的麵食，鬆軟不粘牙，有大棗的香味，也有淡淡的黃瓜香，而且顏色也好看，喜歡的朋友收藏起來動手試試吧！

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