這樣的香辣小龍蝦，日常調味品足以你吃過嗎？

夏天來了，吃貨們總想吃頓小龍蝦過癮，今天教你在家做美味小龍蝦，為什麼在家做小龍蝦？原因很簡單，因為外面的太貴 一大早去菜場買了100元龍蝦，足足三大盆，做了三種口味，準備大吃特吃一番

By Kele廚房????【豆果美食官方認證達人】

用料

小龍蝦 1000克

生薑 1塊

大蒜 半個

花椒 1把

干辣椒 1把

八角 1個

桂皮 1小塊

郫縣豆瓣醬 1大勺

黃豆醬 1勺

啤酒 1瓶（550ml）

冰糖 1小塊

鹽 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

做法步驟

1、準備好食材，龍蝦去頭去蝦線洗凈

2、鍋里無油無水，小火炒1分鐘，打碎備用

3、熱鍋熱油下生薑，大蒜，大蔥

4、放入辣椒和花椒碎炒香

5、放入龍蝦炒變色，加料酒

6、加啤酒一瓶

7、加入剩下的調料

8、燒開後轉中火燒15分鐘

9、留點汁水出鍋

小貼士

1、燒龍蝦的秘訣就是不放一滴水，只用啤酒燒 2、自己在家做的小龍蝦放心給孩子吃。

小龍蝦的營養功效

1.壯陽補腎

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

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