家常醬香餅這樣做，口感勁道且有烤餅的焦香，醬料十足，香味濃郁

家常醬香餅這樣做，口感勁道且有烤餅的焦香，醬料十足，香味濃郁

因為常做麵食，我的和面技能「點數滿格」,有時發發展，連麵包都能手工出模。

有段日子，土家餅突然火爆，一時間 「中國人的比薩」口號遍布全國，似乎想用熱血愛國的幌子俘獲人心，它的商業策略我不關心，單說味道確實很合我意。口感勁道還有烤餅的焦香，醬料十足，香味濃郁，非要說點不足，就是油水略重，吃多了膩得腦仁不爽快。可惜它一夜興起，又轉瞬不見，現在街上再難覓到。

還好我有廚房，像術士的煉金工坊，可以練就世上所有美味。家常醬香餅從做法到口感和土家餅都十分相似。其中醬料是好味的關鍵，豆舞醬、甜麵醬、蒜蓉醬都可以嘗試，還可以加肉丁爆炒，搭配比例完全看自己口味。經過幾次嘗試，我最喜歡用牛肉拌飯醬，辣油充足，鹹度適中，偶爾還能吃到大塊肉粒，有中獎般的小驚喜。

今天小編就教大家做家常醬香餅，這道很多人都吃過的餅做法以及食材都是比較簡單的，畢竟美食不只有廚師才能做出來，普通人也是可以的。下面就來介紹下具體的做法吧。

家常醬香餅需要用到的食材是普通麵粉150g、清水80ml。這是兩人份的的，大家可以參考下數量。需要用到的調味品是牛肉拌飯醬適量、蔥花適量、花椒粉適量、芝麻適量、食用油適量。這樣一看，是不是覺得只要有時間，醬香餅也是可以在家裡做的。

我們首先是需要把清水分次倒入麵粉中，邊到水邊和面，揉成光滑麵糰，靜置20分鐘;手揉麵糰5分鐘，然後擀成大麵皮:麵皮上淋少許食用油，捏著四個角向中央蘸幾下，讓油均勻分布於麵皮上。在麵皮上均勻撒上花椒粉;把麵皮從一頭捲起來;

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