夏季，陽光毒辣，特別容易晒黑，臉上還容易長斑，這對女性朋友們來說，真的是噩夢了。營養師大喬建議大家，在夏季，一是要做好防晒工作，二是要常吃一些能抑制晒黑長斑衰老的食物，這樣里外結合最能有效。天然「天然美白精華液」終被發現，女人每周吃2次，強效美白淡斑。它是茭白，是水裡面生長的蔬菜，熱量低水分高，含有大量豆醇，能去除人體內的活性氧，抑制絡氨酸酶活性，阻止黑色素的生成，達到美白淡斑的效果。此外，茭白還含有大量膳食纖維，能有效刮除腸道中的油脂，有助減肥。大家隨小編來看看吧！

蚝油茭白

By 斯佳麗

配料：

茭白 3根、蚝油 2勺、黃酒 1勺、生抽 1勺、小蔥 1根、油鹽 適量

烹飪步驟：

1.準備好原料， 茭白切成滾刀塊；

2.熱鍋涼油， 放入茭白進去翻炒；

3.加入適量的生抽和黃酒；

4.加入適量的生抽和黃酒；

5.加入適量的生抽和黃酒；

6.加入少許鹽，大火收汁，盛入盤中， 表面撒上小蔥末。

7.端上桌了。

烹飪小貼士：

1、營養價值：茭白，是水裡面生長的蔬菜，熱量低水分高，含有大量豆醇，能去除人體內的活性氧，抑制絡氨酸酶活性，阻止黑色素的生成，達到美白淡斑的效果。此外，茭白還含有大量膳食纖維，能有效刮除腸道中的油脂，有助減肥。參考文獻 胡敏 《營養師隨身查》

2、耗油茭白做法：準備好原料， 茭白切成滾刀塊；熱鍋涼油， 放入茭白進去翻炒；加入適量的生抽和黃酒；加入少許鹽，大火收汁，盛入盤中， 表面撒上小蔥末即可。

3、小貼士：成品色澤紅潤不寡淡，鮮嫩糯香、柔滑適口，且冷熱食用皆宜。

大家吃過茭白這種蔬菜嗎？

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