好吃又好看的抱蛋雜蔬煎餃，實在是回味無比呀！

我們早上睡醒起床之後吃的早餐通常都是比較健康也能讓我們吃飽的，這是因為我們經歷了好幾個小時沒有吃東西，所以需要較為清淡又營養健康的美食帶領我們開啟新的一天。而日常所需得蛋白質以及維生素除了從水煮雞蛋和青菜中獲取，我們還可以從這道抱蛋雜蔬煎餃中收穫不一樣的體驗。

在這之前我們來製作一個簡單的南瓜濃湯與它搭配吧。我們先準備好一圈200克左右圓環形得南瓜，再將其去皮切成塊放入碗中，用微波爐高火加熱五分鐘後取出搗碎成南瓜泥。接著把南瓜泥放入鍋中，並倒入200克左右的牛奶，再撒上少量的白糖，攪拌均勻烹煮片刻後就可以出鍋啦！這濃郁又粘稠的南瓜濃湯，香甜撲鼻好想吃一口啊！

接著就到了重頭戲，那就是製作抱蛋雜蔬煎餃了。首先我們先將適量的油倒入鍋中等到油溫適宜了時候就可以加入一圈煎餃了。接著再放入適量的西蘭花和洋蔥片，再倒入一碗清水，並且蓋上鍋蓋烹煮片刻。再將用適量的鹽調味的雞蛋液打散後均勻倒入鍋中，最後煮熟後撒入適量的黑胡椒粉就可以出鍋了。

這樣一個抱蛋雜蔬煎餃就這樣出爐了，看起來就特別誘人，軟軟的雞蛋在嘴裡入口即化，再夾起煎餃帶著雞蛋，一口咬下去滋味萬分。還有那個黃燦燦的南瓜濃湯更是有滋有味，這滿滿的南瓜含有大量的微量元素，對人體的健康成長也是十分有益的。

這樣香脆美味的西蘭花和洋蔥以及雞蛋的搭配，真是非常有營養的一道早餐了。再喝一口綿軟的南瓜濃湯，暖心的感覺直擊我們，你還不趕緊安排一下抱蛋雜蔬煎餃和南瓜濃湯嗎？

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