雪隱擷零——廁所的歷史文化探尋

文史 06-19

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清代宮廷裡面，為了威嚴和風水的緣故，不建廁所，上至皇帝，下至太監、宮女，均用便器。

人甚至包括動物，只要活著，就離不開吃喝拉撒。自古以來，研究前兩個字的多，美其名曰飲食文化，探究後兩個的比較少。究其原因，上廁所不似飲茶、吃酒，不能登大雅之堂。今天，就來談談這件不太雅但非常重要的事。從古至今，人們對廁所有很多代稱，古稱溷、匽，今稱衛生間、洗手間，在這諸多別稱中，數「雪隱」一詞別具一格、最為雅緻。至於來源於哪裡，先賣個關子。

廁所的歷史

早期先民們估計沒有什麼廁所的概念，「原生態」的廁所到處都是。有個笑話說，有個「文明人」偶然流落到一個荒島上，指著島上唯一的房子問當地土著，「那是廁所嗎？」土著人笑了，「除了那間是廚房外，其他地方都是廁所」。

「廁」字出現的較晚，甲骨文、金文里都沒有，直到小篆才有這個字。《說文解字》解釋說：「廁，清也。從廣，則聲」。說明廁的作用是為了清潔衛生，從廣表示上面有遮蓋，從則表示是正房邊上的小屋。

廁字之前，古人表示廁所習慣用「偃」（亦通匽)，「偃」字不單比「廁」字早，而且更形象。

請看下方清代吳大澄臨寫的金文中的「偃」字，是不是很形象？

根據考古發掘，在距今五千年前的半坡遺址發現了可能用作廁所的土坑遺存。

到了周代，廁所已經比較普遍。據《周禮·天官》記載：宮人掌其王六寢之修，為其井、匽，除其不蠲，去其惡臭。由此可見，古人早就利用水來清除廁中的排泄物和臭味，與今天的抽水馬桶異曲同工。《周禮·宮人》有「為其井、匽」的記載：鄭玄注釋「匽」字說，路廁也。可見，當時在官道兩旁已經設有公共廁所了。

早期廁所大都比較簡陋，一般是在院子偏僻角落挖掘一深坑，上面鋪上兩塊木板，兩板中間留一縫隙讓排泄物下落，既是廁所也是糞坑，南懷瑾曾經引詩「板狹尿流急，坑深糞落遲」來形容。如果您有在農村生活的經歷，對此一定不陌生。為了盡量減少清理的頻率，糞坑都挖的又大又深，一不小心，很可能會掉落下去。

《左傳·成公十年》記載，晉成公有一次讓卜人給他卜算一下自己的命運，卜人經過一番掐算後說你吃不上明年的新麥子了，如果算的不準，我甘願受死。到了第二年新麥子收割後，晉成公很得意，趕緊叫人把新麥子磨成面，大吃了一頓。吃完之後，就把卜人抓來砍頭。可能是心情太好，晉成公吃得脹肚子，趕緊往廁所跑，「如廁，陷而卒」，掉入糞坑中淹死了。

古代，這些又寬又深的廁所加糞坑同時兼做養豬用，《金樓子》記載：「漢燕王旦將敗，廁中豕群出」。這種人、豬共用的廁所有一個專門的名稱——溷。《說文解字》解釋「溷」字說：「溷，豬廁也。從口，象豬在口中也。」豬圈兼做廁所的習俗流傳很久，即使是現在，在一些偏遠的農村地區還有遺存。

現在酒席上有人每當不想喝酒或需要買單的時候，總以上衛生間為借口躲開，被人們鄙稱為「尿遁」。尿遁的習俗由來已久，史上最著名的尿遁當屬鴻門宴上的劉邦。據《史記·項羽本紀》記載：「樊噲從（張）良坐。坐須臾，沛公起如廁，因招樊噲出。」劉邦見事不好，假借上廁所，叫上樊噲一起跑了。鴻門宴上的廁所也不高級，唐代顏師古在「沛公起如廁」這一句下注釋說：「廁，養豕圈也。」

劉邦建立漢朝後，立自己與呂后所生的劉盈為太子，即後來的惠帝。劉邦晚年特別寵愛戚夫人，這位戚夫人也是恃寵而驕，經常在劉邦枕邊吹風，讓他廢劉盈立自己所生的趙王如意為嗣。呂后本來就對劉邦專寵戚夫人很不滿意，知道這件事後豈能善罷甘休？劉邦在世時，呂后尚能投鼠忌器、引而不發，劉邦一死，呂后再無顧忌，先是殺了趙王如意以絕後患，為了讓戚夫人生不如死，又命人將戚夫人砍去四肢，眼睛弄瞎、喉嚨弄啞，把她扔到廁所里和豬關在一起，起名為「人彘」。呂后還讓自己的兒子惠帝劉盈去看，劉盈忠厚老實，到廁所一見「人彘」嚇了個半死，此後神志受到刺激，年紀輕輕就鬱郁而亡。這個故事從側面說明，即使是當時宮廷里的廁所，也是人、豬混用的，並不比平民的高級多少。這種比較原始的廁所衛生條件很差，毒蟲滋生。據《三國志·華佗傳》記載：曹操的侍妾彭城夫人晚上上廁所，被蠆蟲螫了手，疼得直叫喚，幸虧遇到神醫華佗才被醫好。

到了西晉，豪門大族的生活窮奢極欲，不僅吃穿住用等方面非常講究，連帶著廁所也跟著變得高大上了。《世說新語》記載，大將軍王敦剛和晉武帝之女舞陽公主結婚時，上廁所，看見漆箱里裝著干棗，這本來是用來堵鼻子的，王敦以為廁所里也擺設果品，便吃起來，竟然吃光了。出來時，侍女端著裝水的金澡盤和裝澡豆的琉璃碗，王敦以為是零食，便把澡豆倒入水裡喝了。侍女們都捂著嘴笑話他。

還是這位王大將軍，有一次到石崇家裡去做客，這位石崇可不得了，就是那位與皇帝的舅舅王愷鬥富，砸爛了王愷二尺高的珊瑚不眨眼的超級大富豪。王大將軍來到石崇家的廁所大開眼界，廁所里有十多個衣著華麗的婢女侍候，她們手裡托盤上有甲煎粉、沉香汁等香料，各樣東西都準備齊全。賓客上完廁所後，婢女們服侍他們換上新衣服之後再出來。大部分客人會因為難為情憋著不去廁所，只有王大將軍不以為然，脫掉原來的衣服，穿上新衣服，神色傲慢。婢女們互相評論說：「這個客人一定會作亂！」王敦後來果然叛亂。由此可見，石崇家的婢女們不一般，上個廁所都能看出政治問題來。

古人把上廁所雅稱為「更衣」，一是為了避免使用粗俗的字眼，再一個原因是古人普遍著長衣，上下一體，不像今天我們上衣和褲子分開，古人上廁所脫衣比現代人麻煩，稱為「更衣」也不為過。不過別人上廁所不是真更衣，到了王敦這裡是真的換了衣服。

溺器的歷史

二十四孝中有「滌親溺器」的故事，講述了宋代黃庭堅侍奉母親竭盡孝道，即使做了大官之後仍然親自為母親洗滌「溺器」，從不假手僕從的故事。「溺器」就是放置在室內承接排泄物的器具，根據功用有馬桶和尿壺兩類。

「溺器」又稱「褻器」，歷史也很久遠。《周禮·天官·玉府》記載：「掌王之燕衣服、衽席、床笫、凡褻器。」又有「內監執褻器以從」的記載。褻器根據功能不同分為兩類，承接小便者為「清」，承接大便者為「窬」。不過，「清」與「窬」兩詞使用不廣泛，後來逐漸被其他詞語替代，前者稱「獸子」或「虎子」，後者稱「馬桶」。

據學者研究，春秋及以前的獸子，普通人用陶制，王侯貴族用玉制。至於為什麼把承接排泄物的器具稱為「獸子」或「虎子」，或許是出於古人「厭勝」的心態，連威猛的百獸之王都能給人當尿壺用，何況其他！「虎子」之稱來源已久，東漢末年賈逵在為《周禮》作注，注釋「褻器」的時候說，「古之受大小溲者，皆以虎子稱之」，也就是說，虎子原來統指馬桶和尿壺。

到了唐代，為了避唐朝先祖李虎的諱，將虎子改成「馬子」。宋代趙彥衛《雲麓漫鈔》說：「漢人目溷器為虎子。唐諱虎，改為馬，今人云廁馬子者是也。」後來由馬子引申出「馬桶」的稱謂。宋代吳自牧《夢梁錄》卷十三記載：杭州城戶口繁夥，街巷小民之家多無坑廁，只用馬桶，每日自有出糞人瀽去，謂之「傾腳頭」。「傾腳頭」即收馬桶的習慣一直延續下來，即使是上海這樣的繁華大都市，直到2017年才徹底告別了手拎馬桶。

周朝為天子執「褻器」的是內監，到了漢代，這一為皇帝貼身服務的職位變成了「侍中」。漢代劉歆《西京雜記》記載：「以玉為虎子，以為便器，使侍中執之，行幸以從」。因此「侍中」被戲稱為「執虎子」的。侍中一職，首見於秦朝，原本為丞相屬官，兩漢沿襲設置。侍中品秩不高，但由於為皇帝貼身服務，地位日漸重要。西漢名將衛青、霍去病、霍光都曾擔任過此職。尤其是衛青，既是侍中，又是皇帝的親戚，漢武帝不拿他當外人。據《漢書·汲黯傳》記載，漢武帝經常「據廁」就是在上廁所的時候召見衛青，但是對名臣汲黯就不敢這樣。「侍中」一職給人的感覺就像後世的太監一樣。唐代陸龜蒙在《奉酬襲美苦雨見寄》一詩寫道：「唾壺虎子盡能執，舔痔折枝無所辭」，極盡嘲諷之能事。

民間尋常人家可以修建廁所，但是在清代宮廷裡面，為了威嚴和風水的緣故，不建廁所，上至皇帝，下至太監、宮女，均用便器，根據不同等級有不同的稱呼，帝後的稱為「官房」，普通人所用的稱為「凈桶」。

據《宮女談往錄》記載，清朝慈禧太后御用的官房是檀香木做的，外面刻著一條大壁虎，兩隻眼睛鑲著紅寶石。整個官房比瓷盆稍高一些，可以騎在上面，官房的口是略張的橢圓形，有蓋，蓋的正中卧著一條螭虎，做為提手。大壁虎的肚子里，是香木的細末，大小便墜下後，立即滾入香木末里，被香木末包起來，看不見髒東西，也不會有惡臭味。不同於中國宮廷用木質馬桶的習慣，歐洲人普遍使用水沖馬桶。據《瓦德西庚子回憶錄》記載，八國聯軍佔領北京後，聯軍統帥德國元帥瓦德西進入紫禁城，偌大的皇城裡面找不到一個廁所，瓦德西覺得很奇怪，難道中國的皇帝不拉不尿嗎？

拭穢用具的歷史

現代人普遍在便後用柔軟的紙巾擦拭，但是這種習慣的歷史並不是很長，至少在20世紀50年代之前還是稀罕物。有這樣一個故事，1948年9月解放軍攻佔濟南後，國民政府山東省主席王耀武見大勢已去，化裝成小商人逃出了解放軍的重重包圍，他逃到壽光一個小村子時，在一座橋下大解後，習慣性的掏出雪白的高級棉紙擦拭，結果引起村民懷疑，向當地解放軍報告，由此王耀武被俘。這從側面說明，至少70多年前，手紙在農村還是非常罕見的。

古人用什麼拭穢呢？用廁籌，即竹製的薄片。晉裴啟《語林》記載，劉寔到石崇家裡做客，想要上廁所。見廁所門口兩個婢女手裡拿著錦囊。劉寔趕緊退回來，笑著對石崇說，不小心誤入了你的房間。石崇說，那是廁所啊，老弟。劉寔又去，這才知道廁所門口婢女手持錦囊，裡面裝的是擦屁股用的廁籌。據《北齊書》記載，北齊楊愔雖然貴為丞相，但是北齊文宣帝高洋根本不把他當丞相，「文宣帝令楊愔進廁籌」，簡直把丞相當勤務兵了。據龍袞《江南野錄》記載，五代南唐後主李煜與其皇后小周后佞佛，為了表示尊重僧人，皇帝、皇后兩口子親手為高僧削廁籌，為了確保削得光滑，李煜將削後的廁籌先在自己臉上進行擦拭，真是讓人大跌眼鏡。

什麼時候開始用紙張拭穢呢？要想準確斷代有一定困難，因為此事是屬於比較私密的，也不是什麼大政方針，不過仔細尋找，也有一些線索。唐代高僧道宣（596-667年）著有《教戒新學比丘行護律儀》，類似新入佛門弟子的工作生活手冊，其中有一條是「上廁法」，要求僧眾「常具廁籌，不得失闕」，同時還要求「不得用文字故紙」。古人認為「文字通神」，因此「敬惜字紙」的傳統一直流傳至今。不讓用字紙，說明以前可能有過使用字紙的情況。字紙不讓用，無字的紙是否可用呢？沒說。有人會說，這條證據不充分，就像今天在某處貼上「禁止吸煙」的告示不能說明以前一定有人抽過煙，也可能是出於預先防範的目的，所以這條證據不能採用。

現在見到的最早使用廁紙的記載是《元史》，據《元史·后妃傳》記載，裕宗徽仁皇后事太后孝，至溷廁所用紙，亦以面擦，令軟以進。這位皇后對婆婆非常孝順，大有李煜遺風。雖然史書記載較晚，但以紙拭穢肯定要比這個時期早。

廁所與神祇

中國古代是多神信仰，各路神祇到處皆是，舉凡天上地下、吃穿住用、花鳥魚蟲，無不有神。廚房有灶神，相應的廁所也有廁神，還不止一位。

一位是漢代淮南王劉安，就是傳說中「一人得道，雞犬升天」的那位。據南宋周密《齊東野語》卷十「都廁」條記載，劉安上天升仙后，行為舉止不恭敬。掌管仙界紀律的向玉帝告狀說劉安對仙界不尊重，應該將其除名。八公為劉安講情，玉帝赦免了劉安，罰他到都廁勞動改造三年。就這樣，劉安成為了廁神。宋代劉克莊有詩諷刺說「早知守廁去，何須拔宅來」。

另外一個著名的廁神是紫姑。南朝宋劉敬叔《異苑》卷五記載，世間有紫姑神，姓何名媚字麗娘，萊陽人，壽陽李景之妾。何麗娘在李家，遭到正室的嫉妒，正室經常逼迫她去打掃廁所。紫姑不堪忍受，在某年的正月十五日含恨而死。紫姑的傳說後世流傳甚廣，事迹記載也不盡相同。宋代孔平仲《談苑》、洪邁《夷堅志》、沈括《夢溪筆談》等均有記載。由於紫姑是正月十五日升仙，民間把這一天定為廁神生日，在有些地方至今流行正月十五迎紫姑的習俗。

說到神仙，想起了錢鍾書先生在《管錐編》中提出了一個很有意思的問題，神仙是否像凡人一樣大小便？想不出來吧，給你個提示。《西遊記》里孫悟空和如來佛打賭，想要翻出如來佛的掌心，在「撐天的柱子」那裡如何留下自己的標記？除了寫上「齊天大聖到此一游」外，還幹了一件什麼事？這下想起來了吧。

據錢鍾書考證，神靈是否便溺，中外持論不同。西方尤其是基督教世界持否定態度。馬丁·路德說「上帝無矢無溺」，伏爾泰認為「上帝無腸胃，不飲食，因此也無需上廁所」。東方文化持肯定態度。錢鍾書引《史記·天官書》記載闡釋說，其南有四星，曰天廁，下一星，曰天矢，擬象之詞耳。天闕竟有「都廁」，是神仙未免便溺也。