豬價持續上漲再創新高，五花肉價格突破23元，未來行情會怎麼走

今年水果價格出現高位運行後，豬肉價格也出現持續上漲並再創新高，根據國家發改委的價格信息顯示，昆明等多地的豬前腿、五花肉等價格均價已經突破了23元每千克，比如昆明地區沃爾瑪超市國貿店豬後腿肉22元/千克，五花肉23.6元/千克，排骨36元/千克；根據昆明市農業農村局最新價格監測信息也顯示：昆明生豬收購價為13元/千克，白條豬肉批發價為16元/千克，市場零售價為23元/千克。

雖然豬肉價格上漲並創出新高，但是目前價格已經趨於穩定，並呈現震蕩的狀態，縱觀全國31省有24省略微上漲其他地區則有下跌或持平。目前豬肉價格遼寧為17.96元/公斤，吉林為17.83元/公斤，黑龍江為17.19元/公斤，最低價仍是海南10.00元/公斤。專家估計由於養殖成本的上升，後期整體豬價將持續小幅上漲，而大跌比較困難，易漲難跌的態勢也將推動養豬市場快速發展。

對於今年豬肉價格持續上漲，專家表示主要是由於母豬和豬仔的存欄量仍然處於下滑態勢，另外一些養豬大戶由於環保問題退養，導致了生豬供需在一段時間內失衡，目前雖然價格上漲，但是不少養豬戶都不太願意再投資養殖，目前仔豬供應量也大幅減少，生豬供應缺口更加凸顯，因此估計豬價還將會再創新高。

隨著豬肉價格的上漲，很多養殖戶惜售意願強烈，目前東北、華北、及華東豬源供應十分緊缺，尤其是東北多地嚴重缺豬，屠宰企業收購難度持續增加，目前很多屠宰企業已經進行了減量操作。我們再來看非瘟疫情情況，在剛剛過去的這一周，官方並未公布有新增的疫情出現，5月20日之前暴發的非瘟疫情的很多地區都已經解除了封鎖，現在僅剩寧夏、四川、雲南、貴州、廣西這幾個省的疫區地未解除封鎖！

那麼生豬行情未來會怎麼走呢？專家建議隨著豬價上漲，養豬戶需要再兩個方面進行關注，一是小養殖戶可能面臨有價無市的局面，既賣不上市場價；二是豬價上漲之後，小養殖戶養豬利潤縮小，對於大戶來說越來越沒有優勢，現在很多販子都擔心豬價回調，因此上門收的時候除了挑選豬之外還要壓價，現在市場價格雖然比較高但是賣不上高價，另外隨著飼料和人工成本的上升，小戶養殖將面臨利潤縮小的局面。

目前本輪豬價快速上漲之後，已經處于震盪的態勢，價格也比較穩定，不過南方一些業內人士則有看跌的情緒，畢竟豬肉和其他商品一樣，不會只漲不跌，因此需要提醒特別是小養殖戶在操作上要注意逢高出欄，避免因為豬價下跌帶來損失。

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