燒烤到底對健康有多大危害？忍耐一下吧，吃貨！

近些年，燒烤在我國的一些城市，尤其是中小城市的大街小巷流行開來，人們三三兩兩在路旁的攤鋪前邊喝啤酒，邊大塊朵頤著烤串、土豆片。然而你可知道，燒烤對人體健康有百害而無一益，下邊就隨小編一起來看看燒烤對人體的幾種主要危害。

一、首先，食材在燒烤過程中由於高溫使得食材中的主要營養成分，比如維生素、蛋白質被分解掉，所以燒烤一般沒有什麼營養。另外，肉類中的核酸經過高溫分解之後，可能會產生引起人體基因突變的物質，提高癌變的發病率。

二、另外，在燒烤的環境中，一些的致癌物質和致癌氣體經過消化道和呼吸道，很容易損傷內臟器官並誘發癌症。而且經常食用含有苯並芘垃圾食品還會導致致癌物質在腸胃中沉積，從而誘發胃癌、腸癌。不僅如此，燒烤食物中還有其它致癌物質，比如亞硝胺等，也會引起發癌症。

三、炭火、燃氣製作的燒烤食物，往往含有大量的化學物質，比如焦炭、黑煙、各種黑色顆粒物等等，燒烤食物上攜帶著這些有害物質，而經常食用燒烤，大量的焦炭會積累在胃裡，很容易造成腸胃的損傷。再者，高溫的油把食物反覆浸潤，不僅不利於腸胃的健康，甚至可能致癌。

四、街頭攤鋪上的燒烤往往衛生都無法達標，會給人體健康帶來一定程度的危害。而燒烤大都是外焦里嫩，沒有完全熟透，大量細菌殘留在燒烤食物內，沒有被充分殺死，這樣經常吃燒烤會使人出現寄生蟲感染，從而導致消化道損傷。

五、經常吃燒烤還會使人出現上火的癥狀，面部出現大量的痘痘，影響人的皮膚美觀，有時候還會破壞正常的內分泌系統調節功能，更不利於人體的腸胃吸收，希望大家平時要重視燒烤對人體的傷害，控制好自己的飲食慾望，盡量不吃或少吃燒烤。

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