中國飛行員的伙食有多好？雞魚肉蛋不算啥，這道菜才最滋補！

無論是在任何的行業之中，所有的工作人員都會有這樣一個共同的特點，那便是只有吃飽了飯才能有力氣幹活兒。而對於軍人這個特殊職業來說更是如此，如果連飯都吃不飽的話，別說是執行任務了，就連平時的訓練都沒辦法完成。

譬如，就拿我國來說，部隊里的伙食好已經是人盡皆知的事情了。不過，若是各兵種之間再對比一下的話，那多多少少還是會有一定差別的。簡單來說，按照規定我國的飛行員們吃的就是空勤灶，也是部隊中的四類灶，屬於最高等級的標準了（和核潛艇兵是一個級別）。

不過，部隊對伙食標準的規定還是很詳細的，不同等級的灶，每天吃多少主糧、肉類、蔬菜、油、水果、調味品、奶製品、乃至做飯消耗多少燃料都有規定。但是，由於飛行員的人數並不多。所以，炊事班做飯用小灶就能搞定，其口味和樣式比起那上百人的大食堂來說，自然是要好太多了。

譬如，早餐的話，飛行員可以選吃煎的蛋還是煮的蛋。牛奶可以選「莫斯利安」還是「純甄」，或者喝純牛奶。而其他如花捲、油條、麵包、小菜，這些樣式至少有十多種。雖然趕不上星級大酒店的自助餐，但也不會差太多。

而到了午餐和晚餐的時候，由於這兩頓是正餐，所以必須葷素搭配、營養豐富，雞魚肉蛋自不必說，牛排、大蝦、甲魚這樣的高營養價值菜肴也是常有的（尤其是甲魚最為滋補）。總體來說，熱菜至少8個品種，再加上飲品、水果也都準備有好幾種，都是自助餐的形式。每周有不同的菜譜，一般都是輪換著來。而且，隔一段時間就會開一個經濟民主生活會，如果對伙食有什麼意見都可以提。畢竟，飛行員都是天之驕子，只要是合理的需求一般都會被滿足的。

當然，除了一日三餐之外，飛行員偶爾還會有加餐。因為，飛行對體力和腦力的消耗都比較大。所以，每一個架次之間都會有餐食補充能量（也叫做兼餐）。一般兼餐都是些小點心，如牛肉乾、巧克力之類。如果遇到需要執行的遠航任務，還會有專門的遠航食品（可以帶到飛機上吃）。

當然，最主要的一點還是飲食安全問題。因此，空勤灶的每個菜品都會留樣備查。畢竟，飛行員都是國家的寶貝疙瘩嘛。

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