天熱最愛這個菜，蒸一蒸10分鐘做好，清爽健康，好吃到舔盤子

在我國民間有「小人蔘」之美稱，也有「蘿蔔上市、醫生沒事」，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處：「吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬」。

這麼多關於蘿蔔的俗語，可見蘿蔔對人體健康是十分有益的，我們平時可要多吃。天氣熱我們家平時最喜歡吃白蘿蔔蒸肉，簡單易學，只需要10分鐘就可以做好。

跟著哈妹一起看看美味的白蘿蔔蒸肉的具體烹飪步驟，老少皆宜，清爽健康，夏季常吃身體棒，可不要錯過哦!

白蘿蔔蒸肉

配料:

白蘿蔔兩百克、五花肉肉泥一百克、鹽適量、十三香適量、味精適量、生薑末適量、蔥末適量、生粉水的干生粉二十克、枸杞八顆、料酒少量

烹飪步驟:

1.白蘿蔔刷洗乾淨切成如圖樣的大塊

2.再用勺子把中間掏出窩狀，跟小盞碗似的如圖，抹上鹽腌制半小時。

3.把肉泥裝入大點的容器

4.生薑，蔥切末放入肉泥里，(蔥末留一點點等下用)再加入十三香，鹽，味精，料酒一個方向拌勻。

5.準備生粉水

6.將三分之二的生粉水倒入肉泥里（留三分之一等下用）

7.一個方向攪拌至上勁如圖

8.把腌制好的白蘿蔔盞沖洗去鹽水

9.把拌好的肉泥裝入白蘿蔔盞里

10.電高壓鍋插上電源加水燒熱，放入蒸架，放入裝好的白蘿蔔盞蒸肉的盤子。

11.蓋住蓋子定時十五分鐘

12.十五分鐘後等高壓鍋拍完氣，開蓋端出裝白蘿蔔蒸肉的盤子。

13.熱鍋給油把蒸好的白蘿蔔湯水倒入鍋里關小火

14.再把剛留下的生粉水倒入鍋里拌勻關火

15.把生粉湯糊淋入白蘿蔔蒸肉上面，就可以上桌了。

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