土豆又一道比吃肉還香的新做法，吃起來外酥里糯，孩子們特愛吃！

春天，要給孩子多吃這道菜，簡單上鍋一蒸，外酥里糯，比吃肉還香！我們一起來學習學習做法吧！

首先我們需要準備的食材有：火腿、菜椒、土豆、雞蛋一個、麵粉、胡椒粉、食鹽。

1、先將土豆洗乾淨，鍋中加水，土豆放鍋中隔水，蓋上蓋子蒸熟

2、菜椒去籽切丁、火腿切丁放一邊備用。

3、用筷子捅下土豆，能快速捅進去說明土豆蒸熟了，取出放涼去皮，用擦絲器將土豆擦成土豆泥。

4、將切好的火腿丁和菜椒丁倒入土豆泥中，再加入適量食鹽和胡椒粉。

5、攪拌均勻，讓火腿丁和菜椒丁混合在土豆泥里

6、將其揉成土豆泥丸子

7、雞蛋打入碗中，用筷子攪拌打散，再準備半碗麵粉。

8、先將土豆泥丸子放入麵粉中裹上一層麵粉，再放入蛋液里裹上一層蛋液，再放回麵粉里裹上一層麵粉。

9、平底鍋里抹上一層食用油，開小火，將土豆泥丸子放入鍋中，壓扁讓其煎炸2分鐘左右。

10、一面定型後，換另一面繼續煎炸2分鐘，然後根據情況反覆翻面煎炸。

11、待兩面金黃即可出鍋食用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！